Ingrédients
Équivalences
- 6 poires mûres
- 1 CS miel liquide
- 4 CS de maïzena
- 10 g d'édulcorant poudre de cuisson
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche à 15%
- 20 cl de lait écrémé
Clafoutis poire/cannelle
Pour 4 personnes et 3,5 pts/pers.
6 poires mûres, ou tout autre fruit
1 CS miel liquide
4 CS de maïzena
10 g d'édulcorant
2 œufs
20 cl de crème fraîche à 15%
Jus de citron
Cannelle (eau de fleur d'oranger pour les pêches)
Peler puis couper en lamelles 6 poires mûres (pêches dans la recette initiale ) et les faire macérer dans 2 CS de miel liquide et le jus d'1 petit citron et de la cannelle ( eau de fleurs d'oranger pour les pêches au lieu de cannelle )
Pendant le temps de macération des fruits, mettre le four à préchauffer th 6/7, 200°C .
Dans 1 saladier, mélanger 4 CS de maïzena, 10 g d'édulcorant poudre de cuisson (j'ai mis plus) .
Ajouter 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche light 5% et 20 cl de lait écrémé, encore un peu de cannelle
Mettre les fruits et leur jus (il y en avait très peu) dans le fond d'1 moule antiadhésif ou silicone, verser la pâte par dessus et faire cuire environ 35 à 40 min (cuisson à surveiller)
Déguster tiède ou froid !
Pour 4 personnes et 3,5 pts/pers.
6 poires mûres, ou tout autre fruit
1 CS miel liquide
4 CS de maïzena
10 g d'édulcorant
2 œufs
20 cl de crème fraîche à 15%
Jus de citron
Cannelle (eau de fleur d'oranger pour les pêches)
Peler puis couper en lamelles 6 poires mûres (pêches dans la recette initiale ) et les faire macérer dans 2 CS de miel liquide et le jus d'1 petit citron et de la cannelle ( eau de fleurs d'oranger pour les pêches au lieu de cannelle )
Pendant le temps de macération des fruits, mettre le four à préchauffer th 6/7, 200°C .
Dans 1 saladier, mélanger 4 CS de maïzena, 10 g d'édulcorant poudre de cuisson (j'ai mis plus) .
Ajouter 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche light 5% et 20 cl de lait écrémé, encore un peu de cannelle
Mettre les fruits et leur jus (il y en avait très peu) dans le fond d'1 moule antiadhésif ou silicone, verser la pâte par dessus et faire cuire environ 35 à 40 min (cuisson à surveiller)
Déguster tiède ou froid !
