Ingrédients
Équivalences
- 1 petite tomate
- 4 pêches des vignes
- ½ melon mûr
- 10 litchis
- 20gr d’amandes grillées
- 1 tranche de carambole
- 10 baies roses
- glace pilée
Cocktail méridien Sud
1flexi Pt/personne
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min.
Cuisson : -
Réfrigération : 1 h.
1 petite tomate
4 pêches des vignes
½ melon mûr
10 litchis
20gr d’amandes grillées
1 tranche de carambole
10 baies roses
glace pillée
Piquer la peau de la tomate et des pêches, les plonger 1 min. ds une casserole d’eau bouillante et les peler. Dénoyauter les pêches. Epépiner le melon et en prélever la chair. Peler et dénoyauter les litchis.
Mettre tous les fruits, les amandes, la carambole et les baies roses ds le bol d’un mixeur, réduire en purée très fine. Verser ds un pichet et mettre au frais pendant 1 heure. Servir ds des verres à jus de fruit sur de la glace pilée.
1flexi Pt/personne
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min.
Cuisson : -
Réfrigération : 1 h.
1 petite tomate
4 pêches des vignes
½ melon mûr
10 litchis
20gr d’amandes grillées
1 tranche de carambole
10 baies roses
glace pillée
Piquer la peau de la tomate et des pêches, les plonger 1 min. ds une casserole d’eau bouillante et les peler. Dénoyauter les pêches. Epépiner le melon et en prélever la chair. Peler et dénoyauter les litchis.
Mettre tous les fruits, les amandes, la carambole et les baies roses ds le bol d’un mixeur, réduire en purée très fine. Verser ds un pichet et mettre au frais pendant 1 heure. Servir ds des verres à jus de fruit sur de la glace pilée.
Modifié (déc. 2011)