Ingrédients
Équivalences
- 600g de jarret
- 300g de courge ou courgette
- 5 carottes
- 3 oignons
- 2 ails
- 2 branches de céléri
- 60g de tomates séchées
- 100g d'olive
- 1/2 litre de vin rouge
- 50g de chocolat à 70 %
- 1 orange
extra bon
Cocotte de veau au chocolat
pour 6
- 600 g de jarret
- 300 g de courge
- 5 carottes
- 3 oignons
- 2 ails
- 2 branches de céléri
- 60 g de tomates séchées
- 100 g d'olive
- 1/2 litre de vin rouge
- 50 g de chocolat à 70 %
- 1 orange
.mettre le veau en morceau avec le jus de l'orange et 1 cc d'huile, mariner.
. Carottes en rondelles, oignons émincés, courge en morceaux.
. Hacher la tomate séchée.
. Mettre le veau dans cocotte et dorer 3 mn
. Ajouter la courge et l'oignon, 5 mn
. Tomate, carotte, 10 mn
. .50 cl de vin+ le chocolat
. 30 mn
. A la fin de cuisson, ajouter les olives
. Eteindre, reposer 10 mn et servir!
Je n'avais pas de courge, j'ai mis une courgette, festin réaliser pour 2 personnes, 3 carrés chocolat. 1 portion d'olive et 20 g de tomates séchées(tout ceci pour moi, car chéri ben il aime que le chocolat!)
ca me fait 10 points pour 1.
J'ai ADORE !
