Ingrédients
Équivalences
- 500g de fromage blanc à 0% (4 points)
- 15g d'aspartame pour cuisson
- 50g de farine (2,5 points)
- 4 blancs d'oeufs (1 point)
- zeste 1/2 citron
- quelques petits bonbons à la violette (ou 24 petits bonbons à la framboise et la myrtille)
Bonjour,
Je viens de tester cette recette que j'ai chipée dans un magazine. Elle est très très bonne et pour peu de point : 1 seul par petit gateau !!!
Ingrédients pour 12 petits gateaux (1 point/gateau) :
500g de fromage blanc à 0% (4 points)
15g d'aspartame pour cuisson (ou 150g de sucre mais ça fait plus de points)
50g de farine (2,5 points)
4 blancs d'oeufs (1 point)
zeste 1/2 citron
Quelques petits bonbons à la violette (n'en ayant pas, je les ai remplacé par 24 petits bonbons à la framboise et la myrtille que j'ai comptabilisés à 6 points vu leur taille soit 0,5 point pour 2)
Sel
Préchauffer le four à 200°
Mélanger dans un saladier le fromage blanc et la farine. Ajouter l'aspartame et le zeste. Bien mélanger.
Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la 1ère préparation.
Piler grossièrement les bonbons et les ajouter à la pâte.
Mettre la pâte dans des moules souples en forme de coeur (ou autre) et faire cuire au bain marie 20 à 30 mn (vérifier la cuisson avec un couteau).
Laisser refroidir et démouler.
Ces gateaux sont très moelleux et très légers. Ils n'ont qu'un défaut : quand on en a fini un, on en veut un 2ème
Je viens de tester cette recette que j'ai chipée dans un magazine. Elle est très très bonne et pour peu de point : 1 seul par petit gateau !!!
Ingrédients pour 12 petits gateaux (1 point/gateau) :
500g de fromage blanc à 0% (4 points)
15g d'aspartame pour cuisson (ou 150g de sucre mais ça fait plus de points)
50g de farine (2,5 points)
4 blancs d'oeufs (1 point)
zeste 1/2 citron
Quelques petits bonbons à la violette (n'en ayant pas, je les ai remplacé par 24 petits bonbons à la framboise et la myrtille que j'ai comptabilisés à 6 points vu leur taille soit 0,5 point pour 2)
Sel
Préchauffer le four à 200°
Mélanger dans un saladier le fromage blanc et la farine. Ajouter l'aspartame et le zeste. Bien mélanger.
Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la 1ère préparation.
Piler grossièrement les bonbons et les ajouter à la pâte.
Mettre la pâte dans des moules souples en forme de coeur (ou autre) et faire cuire au bain marie 20 à 30 mn (vérifier la cuisson avec un couteau).
Laisser refroidir et démouler.
Ces gateaux sont très moelleux et très légers. Ils n'ont qu'un défaut : quand on en a fini un, on en veut un 2ème