Ingrédients
Équivalences
- 300g d'oreillons de pêche au sirop léger
- 1 petit suisse 20% MG
- 2 blancs d'oeufs
- 4 CS de sucre
un p'tit dessert saint valentin
Coeurs mousseux à la pêche
Un délicieux dessert tout doux et sucré...
Ingrédients pour 2 personnes:
300g d'oreillons de pêche au sirop léger--->100g=1pt=3pts
1 petit suisse 20% MG----->1,5 pour 60g
2 blancs d'oeufs----->0 pour 2 personnes
4 CS de sucre----->4,5
9pts pour 2personnes soit 4,5pts par personne
1- Mixer les oreillons de pêche égouttés avec le petit suisse. Réserver.
2- Dans une petite terrine, monter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre en poudre.
3- Mettre la terrine dans un bain marie sur feu doux et continuer de fouetter pendant 6 minutes jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant.
4-Retirer du feu et laisser refroidir avant d'y incorporer, délicatement le mélange précédent.
5- Plier deux feuilles d'aluminium en plusieurs épaisseurs pour avoir 2 longues bandes rigides d'environ 5 à 6 cm de haut. Les plaquer contre la paroi intérieure de 2 petits moules en forme de coeurs si possible, et laisser dépasser de 3 à 4 cm.
6-Verser la préparation jusqu'en haut des moules puis les placer au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures.
7- Au moment de servir, démouler en retirant la collerette aluminium et saupoudrer chaque coeur de grains de grenades, ou de pralines roses pilées pour le décor ou autre décor disponible.
Coeurs mousseux à la pêche
Un délicieux dessert tout doux et sucré...
Ingrédients pour 2 personnes:
300g d'oreillons de pêche au sirop léger--->100g=1pt=3pts
1 petit suisse 20% MG----->1,5 pour 60g
2 blancs d'oeufs----->0 pour 2 personnes
4 CS de sucre----->4,5
9pts pour 2personnes soit 4,5pts par personne
1- Mixer les oreillons de pêche égouttés avec le petit suisse. Réserver.
2- Dans une petite terrine, monter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre en poudre.
3- Mettre la terrine dans un bain marie sur feu doux et continuer de fouetter pendant 6 minutes jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant.
4-Retirer du feu et laisser refroidir avant d'y incorporer, délicatement le mélange précédent.
5- Plier deux feuilles d'aluminium en plusieurs épaisseurs pour avoir 2 longues bandes rigides d'environ 5 à 6 cm de haut. Les plaquer contre la paroi intérieure de 2 petits moules en forme de coeurs si possible, et laisser dépasser de 3 à 4 cm.
6-Verser la préparation jusqu'en haut des moules puis les placer au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures.
7- Au moment de servir, démouler en retirant la collerette aluminium et saupoudrer chaque coeur de grains de grenades, ou de pralines roses pilées pour le décor ou autre décor disponible.