Ingrédients
Équivalences
- 50g de Beurre allége 40 % mou
- 2 CàS Edulcorant de cuisson liquide
- 1 Oeuf
- 1 Yaourt brassé 0%
- 1 CàC d'extrait de vanille
- 110g de Farine
- 1/2 sachet de Levure chimique
- 25g de Beurre allégé 40% mou
- 25g de Noix de pécan
- 25g de Sucre roux
- 1 CàS de farine bombée
Coffee Cake :
Pour 6 bonnes parts ou 8 plus petites mais correctes quand meme !
25 points pour le gateau entier soit 4.5 pts pour 6 personnes ou 3.5 pour 8
Pour la pate :
50g de Beurre allége 40 % mou 5.5 pts
2 CàS Edulcorant de cuisson liquide 0 pt
1 Oeuf 2 pts
1 Yaourt brassé 0% 1 pts
1 CàC d'extrait de vanille 0 pts
110g de Farine 6.5 pts
1/2 sachet de Levure chimique 0 pts
Pour la croute du gateau:
25g de Beurre allégé 40% mou 3 pts
25g de Noix de pécan 5 pts
25g de Sucre roux 1.5 pts
1 CàS de farine bombée 1 pt
Préchauffer le four à 180° ou Th. 6.
Préparer la croute du gateau en mélangeant le sucre, la farine, les noix de pécan concassées, puis incorporer le beurre du bout des doigt, comme pour un crumble, pour faire des miettes. Mettre au frais
Pour la pate, melanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf. Mélanger bien. Ajouter le yaourt et la vanille, mélanger. Finir en ajoutant la farine et la levure.
verser dans un moule carré et émietter les ingrédients de la croute dessus.
Enfourner pour 25 mn environ. Le dessus doit etre bien doré !
Ce gateau est exellent avec le café, d'ou son nom. Le dessus est croustillant et le gateau est très moelleux.
Je pense que l'on peut faire la meme recette mais sans les noix de pécan, pour économiser des points. Quand je calcule la recette avec Flexi Pts, il compte (sans les noix) 21 pts le gateau soit 3.5 pts pour 6 personnes et 2.5 pour 8.
Je pense que l'on peut faire le gateau sans la croute pour un plaisir encore plus léger ou rajouter des fruits à la pate type pomme ou poire.
Je mets 9/10 à cette recette facile et excellente.
Pour 6 bonnes parts ou 8 plus petites mais correctes quand meme !
25 points pour le gateau entier soit 4.5 pts pour 6 personnes ou 3.5 pour 8
Pour la pate :
50g de Beurre allége 40 % mou 5.5 pts
2 CàS Edulcorant de cuisson liquide 0 pt
1 Oeuf 2 pts
1 Yaourt brassé 0% 1 pts
1 CàC d'extrait de vanille 0 pts
110g de Farine 6.5 pts
1/2 sachet de Levure chimique 0 pts
Pour la croute du gateau:
25g de Beurre allégé 40% mou 3 pts
25g de Noix de pécan 5 pts
25g de Sucre roux 1.5 pts
1 CàS de farine bombée 1 pt
Préchauffer le four à 180° ou Th. 6.
Préparer la croute du gateau en mélangeant le sucre, la farine, les noix de pécan concassées, puis incorporer le beurre du bout des doigt, comme pour un crumble, pour faire des miettes. Mettre au frais
Pour la pate, melanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf. Mélanger bien. Ajouter le yaourt et la vanille, mélanger. Finir en ajoutant la farine et la levure.
verser dans un moule carré et émietter les ingrédients de la croute dessus.
Enfourner pour 25 mn environ. Le dessus doit etre bien doré !
Ce gateau est exellent avec le café, d'ou son nom. Le dessus est croustillant et le gateau est très moelleux.
Je pense que l'on peut faire la meme recette mais sans les noix de pécan, pour économiser des points. Quand je calcule la recette avec Flexi Pts, il compte (sans les noix) 21 pts le gateau soit 3.5 pts pour 6 personnes et 2.5 pour 8.
Je pense que l'on peut faire le gateau sans la croute pour un plaisir encore plus léger ou rajouter des fruits à la pate type pomme ou poire.
Je mets 9/10 à cette recette facile et excellente.