Ingrédients
Équivalences
- 400g de chou blanc
- 200g de germes de soja
- 2 carottes
- 1 oignon rouge
- 40g de cacahuètes
- 1 cuil. à soupe de crevettes séchées (facultatif)
- 1 citron vert
- 1 gousse d'ail
- 1 piment
- 4 brins de coriandre
- 2 cuil à soupe de nuoc-mâm
- 3 cuil à soupe de sucre en poudre
- sel
Coleslaw vietnamien
Pour 6 personnes -Préparation:
15 min - Repos. 30 min
400 g de chou blanc -
200 g de germes de soja -
2 carottes -
1 oignon rouge-
40 g de cacahuètes -
1 cuil. à soupe de crevettes séchées (facultatif) - 1 citron vert -
1 gousse d'ail -
1 piment -
4 brins de coriandre -
2 cuil à soupe de nuoc-mâm -
3 cuil à soupe de sucre en poudre - sel
- Emincez le chou en fines lanières, pelez et coupez en julienne les carottes, épluchez et émincez l'oignon.
- Mélangez le tout avec les crevettes séchées , l'ail et le piment hachés, le jus du citron, le nuoc-mâm, le sucre, du sel et 5 cl d'eau.
- Laissez mariner pendant 30 min, mélangez et parsemez de cacahuètes concassées et de feuilles de coriandre.
amicalement
Josette
Pour 6 personnes -Préparation:
15 min - Repos. 30 min
400 g de chou blanc -
200 g de germes de soja -
2 carottes -
1 oignon rouge-
40 g de cacahuètes -
1 cuil. à soupe de crevettes séchées (facultatif) - 1 citron vert -
1 gousse d'ail -
1 piment -
4 brins de coriandre -
2 cuil à soupe de nuoc-mâm -
3 cuil à soupe de sucre en poudre - sel
- Emincez le chou en fines lanières, pelez et coupez en julienne les carottes, épluchez et émincez l'oignon.
- Mélangez le tout avec les crevettes séchées , l'ail et le piment hachés, le jus du citron, le nuoc-mâm, le sucre, du sel et 5 cl d'eau.
- Laissez mariner pendant 30 min, mélangez et parsemez de cacahuètes concassées et de feuilles de coriandre.
amicalement
Josette