Ingrédients
Équivalences
- 450 g de filet de colin
- 1 l de court bouillon
- 300 g de Brocoli
- 300 g de pomme de terre
- 10 cl de lait 1/2 écrémé
- 2cc de beurre allégé 41 %
- persil
- sel
- poivre
Colin au brocoli
4 personnes 3 pts / personne
450 g de filet de colin
1 l de court bouillon
300 g de Brocoli
300 g de pomme de terre
10 cl de lait 1/2 écrémé
2cc de beurre allégé 41 %
persil, sel poivre
Cuire le colin dans un casserole au court bouillon et laisser pocher hors du feu 20 min
Cuire le brocoli dans une grande quantité d'eau pendant 10 min.
Rincer les pommes de terre et les mettre dans un plat en verre culinaire avec 2 CS d'eau. Couvrir et faire cuire 10 min au four à micro onde. Laisser tiédir un peu et les peler.
Chauffer le lait.
Paser les brocolis et les pommes de terre au moulin à légume avec le lait. Ajouter le beurre, saler poivrer mélanger partiellement pour panacher les deux couleurs.
Répartir la purée de légume dans des bols en pyrex ajouter le poisson émiétté par dessus. Parsemer de persil.
Soph
4 personnes 3 pts / personne
450 g de filet de colin
1 l de court bouillon
300 g de Brocoli
300 g de pomme de terre
10 cl de lait 1/2 écrémé
2cc de beurre allégé 41 %
persil, sel poivre
Cuire le colin dans un casserole au court bouillon et laisser pocher hors du feu 20 min
Cuire le brocoli dans une grande quantité d'eau pendant 10 min.
Rincer les pommes de terre et les mettre dans un plat en verre culinaire avec 2 CS d'eau. Couvrir et faire cuire 10 min au four à micro onde. Laisser tiédir un peu et les peler.
Chauffer le lait.
Paser les brocolis et les pommes de terre au moulin à légume avec le lait. Ajouter le beurre, saler poivrer mélanger partiellement pour panacher les deux couleurs.
Répartir la purée de légume dans des bols en pyrex ajouter le poisson émiétté par dessus. Parsemer de persil.
Soph