Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de colin
- 120g de crevettes dortiquees congelées
- 4 petites courgettes ou 2 grosses
- 1cc fumet de poisson deshydrate
- 1cc huile
- 6cs de crème fraîche à 4%
- 10 cl de vin blanc
- 1 échalote ciselée
Colin sauce courgettes et crevettes
4 Personnes ….3.5 Pts/pers
4 Filets de colin
120 Gr de crevettes dortiquees congelees
4 Petites courgettes ou 2 grosses
1CC Fumet de poisson deshydrate
1CC Huile
6CS De creme fraiche a 4%
10 Cl de vin blanc
1 Echalote ciselee
Laver et eplucher les courgettes.Puis a l aide d un econome faire des tagliatelles
Faire chauffer l huile dans une sauteuse y faire revenir l echalote puis ajouter les tagliatelles de courgettes …faire revenir quelques instant et ajouter le fumet de poissonet un fond d eau .Bien melanger .
Une fois les courgettes cuites ajouter les crevettes et laisser mijoter
Enfin verser la creme fraiche sur le melange assaisonner…
Disposer les filets de colin au dessus baisser le feu et continuer la cuisson a couvert et continuer la cuisson jusqu a ce que le poisson soit cuit
Servir avec du riz a comptabiliser
4 Personnes ….3.5 Pts/pers
4 Filets de colin
120 Gr de crevettes dortiquees congelees
4 Petites courgettes ou 2 grosses
1CC Fumet de poisson deshydrate
1CC Huile
6CS De creme fraiche a 4%
10 Cl de vin blanc
1 Echalote ciselee
Laver et eplucher les courgettes.Puis a l aide d un econome faire des tagliatelles
Faire chauffer l huile dans une sauteuse y faire revenir l echalote puis ajouter les tagliatelles de courgettes …faire revenir quelques instant et ajouter le fumet de poissonet un fond d eau .Bien melanger .
Une fois les courgettes cuites ajouter les crevettes et laisser mijoter
Enfin verser la creme fraiche sur le melange assaisonner…
Disposer les filets de colin au dessus baisser le feu et continuer la cuisson a couvert et continuer la cuisson jusqu a ce que le poisson soit cuit
Servir avec du riz a comptabiliser