Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 240 g de lapin
- 2 cc d'huile olive
- 2 aubergines
- 2 christophines ou chayotte
- 1 bouillon cube dégraissé
- 2/3 piments oiseaux
- 2 cs colombo
- Sel et poivre
colombo de lapin
pour 4 personnes 4 pts
1 oignon
240 g de lapin
2 cc d'huile olive
2 aubergines
2 christophines ou chayotte
1 bouillon cube dégraissé
2/3 piments oiseaux
2 cs colombo
sel poivre
- faire dorer le lapin avec l'oignon
-recouvrir d'eau
-éplucher les aubergines, couper en dés et les christophines
les ajouter dans la sauteuse, les piments oiseaux, sep poivre et laisser cuire 1 heure
-au moment de servir délayer la poudre de colombo dans un peu d'eau et verser dans la poêle
(à faire aussi avec du pioulet ou du filet de pord)
pour 4 personnes 4 pts
1 oignon
240 g de lapin
2 cc d'huile olive
2 aubergines
2 christophines ou chayotte
1 bouillon cube dégraissé
2/3 piments oiseaux
2 cs colombo
sel poivre
- faire dorer le lapin avec l'oignon
-recouvrir d'eau
-éplucher les aubergines, couper en dés et les christophines
les ajouter dans la sauteuse, les piments oiseaux, sep poivre et laisser cuire 1 heure
-au moment de servir délayer la poudre de colombo dans un peu d'eau et verser dans la poêle
(à faire aussi avec du pioulet ou du filet de pord)
Modifié (août 2009)