Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses de lapin
- 3 cs de poudre à colombo
- 2 belles aubergines
- pommes de terre
- 150 g d'oignons
- 1 bouquet garni
- 1 citron vert
- sel et poivre
Colombo de lapin
pour 4 personnes, 5.5 points par personne.
4 cuisses de lapin.
3 cs de poudre à colombo.
2 belles aubergines.
pommes de terre.
150 g d'oignons.
1 bouquet garni.
1 citron vert.
sel et poivre.
Faire revenir le lapin et les oignons émincés sur une feuille de cuisson, dans une cocotte. Couper les aubergines et les pommes de terre épluchées en cube. Les mettre dans la cocotte avec le lapin.
Mélanger le tout.
Ajouter la poudre à colombo et le jus du citron vert.
Retirer la feuille.
Mouiller quasiment à hauteur. Cuire pendant 30 minutes sur feu moyen.
Rectifier l'aissonnement avant de sevir chaud.
pour 4 personnes, 5.5 points par personne.
4 cuisses de lapin.
3 cs de poudre à colombo.
2 belles aubergines.
pommes de terre.
150 g d'oignons.
1 bouquet garni.
1 citron vert.
sel et poivre.
Faire revenir le lapin et les oignons émincés sur une feuille de cuisson, dans une cocotte. Couper les aubergines et les pommes de terre épluchées en cube. Les mettre dans la cocotte avec le lapin.
Mélanger le tout.
Ajouter la poudre à colombo et le jus du citron vert.
Retirer la feuille.
Mouiller quasiment à hauteur. Cuire pendant 30 minutes sur feu moyen.
Rectifier l'aissonnement avant de sevir chaud.
Modifié (mai 2006)