Ingrédients
Équivalences
- 300g de sauté de porc
- 150 ml de vin blanc
- 1/2 oignon
- 2cc de farine
- 4 CS de creme allegée 15 %
- Sel poivre, curry et épices colombo
COLOMBO DE PORC Une petite viande en sauce...épicée...au bon gout du soleil !!!
Pour 2 Personne (7.5 pp / personne)
300g de sauté de porc
150 ml de vin blanc
1/2 oignon
2cc de farine
4 CS de creme allegée 15 %
Sel poivre, curry et épices colombo
Peler l'oignon et l'emincer.
Faire chauffer une poele antiadhésive et y faire dorer le sauté de porc.
lorsque la viande est bien dorée, ajouter les oignons.
Lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter le vin blanc, sel, poivre et épices .Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 min environ.
Diluer 2 cc de farine dans un peu d'eau (cela s'appelle faire un "blanc"
et ajouter ce blanc dans la sauce de la viande.
Laisser épaissir, ajouter la creme, rectifier si nécéssaire l'assaisonnement et servir bien chaud .
Pour accompagner : riz, banane plantain, semoule.....
Pour 2 Personne (7.5 pp / personne)
300g de sauté de porc
150 ml de vin blanc
1/2 oignon
2cc de farine
4 CS de creme allegée 15 %
Sel poivre, curry et épices colombo
Peler l'oignon et l'emincer.
Faire chauffer une poele antiadhésive et y faire dorer le sauté de porc.
lorsque la viande est bien dorée, ajouter les oignons.
Lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter le vin blanc, sel, poivre et épices .Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 min environ.
Diluer 2 cc de farine dans un peu d'eau (cela s'appelle faire un "blanc"
et ajouter ce blanc dans la sauce de la viande.Laisser épaissir, ajouter la creme, rectifier si nécéssaire l'assaisonnement et servir bien chaud .
Pour accompagner : riz, banane plantain, semoule.....
Modifié (juin 2011)