Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes moyennes, coupées en dés de 1,25 cm (1/2 po)
- 75 ml (1/3 tasse) de jus d’orange, fraîchement pressé
- 3 poires moyennes, coupées en dés de 1,25 cm (1/2 po)
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
- 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
- 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre moulu
- 125 ml (1/2 tasse) d’eau
- 5 ml (1 c. à thé) de zeste d’orange
- 1 orange, coupée en quartiers et épépinée
Compote de fruits d’automne
Valeur en POINTSMD | 2
Portions | 6
Temps de préparation | 20 min
Temps de cuisson | 25 min
Niveau de difficulté | facile
Chaud ou froid, ce mélange de fruits se révèle très utile dans la cuisine. Intégrez-le au gruau, servez-le avec du porc ou du poulet, étendez-le sur un sandwich à la dinde ou savourez-le simplement comme déjeuner ou dessert.
Ingrédients
2 pommes moyennes, coupées en dés de 1,25 cm (1/2 po)
75 ml (1/3 tasse) de jus d’orange, fraîchement pressé
3 poires moyennes, coupées en dés de 1,25 cm (1/2 po)
125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre moulu
125 ml (1/2 tasse) d’eau
5 ml (1 c. à thé) de zeste d’orange
1 orange, coupée en quartiers et épépinée
Préparation
Combiner 1 pomme coupée en dés, le jus d’orange, 1 poire coupée en dés, 60 ml (1/4 tasse) de canneberges, la cannelle et le gingembre dans une casserole moyenne à feu moyen. Cuire jusqu’à ce que le liquide soit presque complètement évaporé, en mélangeant de temps à autre, environ 15 minutes.
Ajouter la pomme qui reste, 1 poire coupée en dés et 125 ml (1/2 tasse) d’eau. Cuire jusqu’à ce que la pomme soit tendre, environ 8 minutes. Ajouter le zeste d’orange, les quartiers d’orange, la poire coupée en dés et les canneberges qui restent. Cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, en mélangeant occasionnellement, environ 2 à 3 minutes. Donne environ 125 ml (1/2 tasse) par portion.
Valeur en POINTSMD | 2
Portions | 6
Temps de préparation | 20 min
Temps de cuisson | 25 min
Niveau de difficulté | facile
Chaud ou froid, ce mélange de fruits se révèle très utile dans la cuisine. Intégrez-le au gruau, servez-le avec du porc ou du poulet, étendez-le sur un sandwich à la dinde ou savourez-le simplement comme déjeuner ou dessert.
Ingrédients
2 pommes moyennes, coupées en dés de 1,25 cm (1/2 po)
75 ml (1/3 tasse) de jus d’orange, fraîchement pressé
3 poires moyennes, coupées en dés de 1,25 cm (1/2 po)
125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre moulu
125 ml (1/2 tasse) d’eau
5 ml (1 c. à thé) de zeste d’orange
1 orange, coupée en quartiers et épépinée
Préparation
Combiner 1 pomme coupée en dés, le jus d’orange, 1 poire coupée en dés, 60 ml (1/4 tasse) de canneberges, la cannelle et le gingembre dans une casserole moyenne à feu moyen. Cuire jusqu’à ce que le liquide soit presque complètement évaporé, en mélangeant de temps à autre, environ 15 minutes.
Ajouter la pomme qui reste, 1 poire coupée en dés et 125 ml (1/2 tasse) d’eau. Cuire jusqu’à ce que la pomme soit tendre, environ 8 minutes. Ajouter le zeste d’orange, les quartiers d’orange, la poire coupée en dés et les canneberges qui restent. Cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, en mélangeant occasionnellement, environ 2 à 3 minutes. Donne environ 125 ml (1/2 tasse) par portion.