Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes Grany et Pink lady
- 1 blanc d'œuf
- 2 sachets de sucre vanillé
- Jus de citron
- 1 cc de cannelle
Compote de pomme meringuée au citron
Pour 2 personnes - 0,5 pt/pers.
- 2 pommes (une Grany et une Pink lady) - 1 blanc d'œuf – 2 sachets de sucre vanillé (1) - un jus de citron (0) – 1 cc de cannelle (0).
Dans la casserole mettre les morceaux de pommes (pelées et épépinées) avec le jus de citron et un fond d'eau, ajouter 1 sachet de sucre vanillé, de la cannelle. Laissez cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une compote en écrasant à la fourchette les morceaux
Pendant ce temps, monter le blanc en neige ferme en incorporant 1 sachet de sucre vanillé.
Quand la compote est cuite et le blanc en neige réaliser, prendre un ramequin en verre (moi j'ai pris un verre carré à whisky), mettre la compote au fond et 2-3 cs de meringue dessus ; placer sous le gril du four 6 min environ (surveillez pour pas que ça soit brûlé).
Mon astuce : vous pouvez décorer avec un zeste de citron, une framboise ou une fraise.... C'est super bon, qui ne demande pas trop de temps ! c'est génial quand on reçoit des invités car ça fait effet et c'est facile à faire !
Pour 2 personnes - 0,5 pt/pers.
- 2 pommes (une Grany et une Pink lady) - 1 blanc d'œuf – 2 sachets de sucre vanillé (1) - un jus de citron (0) – 1 cc de cannelle (0).
Dans la casserole mettre les morceaux de pommes (pelées et épépinées) avec le jus de citron et un fond d'eau, ajouter 1 sachet de sucre vanillé, de la cannelle. Laissez cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une compote en écrasant à la fourchette les morceaux
Pendant ce temps, monter le blanc en neige ferme en incorporant 1 sachet de sucre vanillé.
Quand la compote est cuite et le blanc en neige réaliser, prendre un ramequin en verre (moi j'ai pris un verre carré à whisky), mettre la compote au fond et 2-3 cs de meringue dessus ; placer sous le gril du four 6 min environ (surveillez pour pas que ça soit brûlé).
Mon astuce : vous pouvez décorer avec un zeste de citron, une framboise ou une fraise.... C'est super bon, qui ne demande pas trop de temps ! c'est génial quand on reçoit des invités car ça fait effet et c'est facile à faire !
Modifié (juin 2009)