Ingrédients
Équivalences
- 500g de cotes de rhubarbe
- 125g de fraises
- ½ jus de citron
- 25g de sucre vanillé
- 1 étoile d'anis
Compote de rhubarbe et fraises - Pour 2 personnes – 1 pt/pers.
- 500 g de cotes de rhubarbe - 125 g de fraises - ½ jus de citron - 25 g de sucre vanillé - 1 étoile d'anis.
Eplucher les cotes de rhubarbe, les couper en petits tronçons, les arroser d'un jus de citron. Dans une casserole mettre la rhubarbe, le sucre, l'étoile d'anis. Couvrir et faire cuire doucement pendant 20 min. Au bout de 15 min, découvrir et ajouter les fraises, équeutées. Il ne faut pas les laisser cuire plus de 5 min. Laisser refroidir la compote avant de la servir.
Mon astuce : se déguste avec un spéculoos (à comptabiliser, si 7 g = 0,5 pt)
- 500 g de cotes de rhubarbe - 125 g de fraises - ½ jus de citron - 25 g de sucre vanillé - 1 étoile d'anis.
Eplucher les cotes de rhubarbe, les couper en petits tronçons, les arroser d'un jus de citron. Dans une casserole mettre la rhubarbe, le sucre, l'étoile d'anis. Couvrir et faire cuire doucement pendant 20 min. Au bout de 15 min, découvrir et ajouter les fraises, équeutées. Il ne faut pas les laisser cuire plus de 5 min. Laisser refroidir la compote avant de la servir.
Mon astuce : se déguste avec un spéculoos (à comptabiliser, si 7 g = 0,5 pt)
