Ingrédients
Équivalences
- 500g de cotes de rhubarbe
- 125g de fraises
- ½ jus de citron
- 25g de sucre vanillé
- 1 étoile d'anis
COMPOTE DE RHUBARBE ET FRAISES
pour 2 personnes
– 1 pt/pers
500g de cotes de rhubarbe, 125g de fraises, ½ jus de citron, 25g de sucre vanillé, 1 étoile d'anis
Eplucher les cotes de rhubarbe, les couper en petits tronçons, les arroser d'un jus de citron. Dans une casserole mettre la rhubarbe, le sucre, l'étoile d'anis. Couvrir et faire cuire doucement pendant 20mn. Au bout de 15mn, découvrir et ajouter les fraises, équeutées. Il ne faut pas les laisser cuire plus de 5mn. Laisser refroidir la compote avant de la servir.
pour 2 personnes
– 1 pt/pers
500g de cotes de rhubarbe, 125g de fraises, ½ jus de citron, 25g de sucre vanillé, 1 étoile d'anis
Eplucher les cotes de rhubarbe, les couper en petits tronçons, les arroser d'un jus de citron. Dans une casserole mettre la rhubarbe, le sucre, l'étoile d'anis. Couvrir et faire cuire doucement pendant 20mn. Au bout de 15mn, découvrir et ajouter les fraises, équeutées. Il ne faut pas les laisser cuire plus de 5mn. Laisser refroidir la compote avant de la servir.
Modifié (août 2007)