Ingrédients
Équivalences
- 6 peches blanches
- 60 cl d'eau
- 4 cs de fructose
- 1 càc de feuilles de thé vert
COMPOTE FLUIDE de peche au thé vertpour 6
0.5 par pers
peler 6 peches blanchesles ouvrir en 2 et les denoyauter.puis couper en quartier
dans une casserole porter 60 cl d'eau a ebulition avec 4 cs de fructose.faire boullir et reduire 5 min.ajouter 1cc de feulles de thé vert..Yfaire pocher les peches 10 min.les retirer avec une ecumoire, puis les mixer avec un peu de sirop de cuisson, jusqu'a l'obtention d'une consistance fluide mais pas liquide!!!
apres refroidissement reserver 4 heures au minimum, dans un frigo.servir glacé avec qq feuilles de menthe....
Modifié (juin 2005)