Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes
- 1 poire
- 2 blancs d'œufs
- cannelle
- édulcorant de synthèse
- zeste de citron
Compote meringuée
Pour 4 personnes - 1,5 point par personne
- 2 pommes
- 1 poire
- 2 blancs d'œufs
- De la cannelle
- De l'édulcorant de synthèse
- 1 zeste de citron
Coupez les pommes et la poire en petits dès.
Ajoutez 2 CS d'eau puis l'édulcorant et le zeste de citron. Faites cuire le tout à couvert sur feu doux pendant 15 mn.
Réduisez les fruits en compote et incorporez délicatement la cannelle et les blancs montés en neige.
Faites cuire dans 4 petits plats individuels au four (thermostat 4) pendant 30 mn.
Pour 4 personnes - 1,5 point par personne
- 2 pommes
- 1 poire
- 2 blancs d'œufs
- De la cannelle
- De l'édulcorant de synthèse
- 1 zeste de citron
Coupez les pommes et la poire en petits dès.
Ajoutez 2 CS d'eau puis l'édulcorant et le zeste de citron. Faites cuire le tout à couvert sur feu doux pendant 15 mn.
Réduisez les fruits en compote et incorporez délicatement la cannelle et les blancs montés en neige.
Faites cuire dans 4 petits plats individuels au four (thermostat 4) pendant 30 mn.
Modifié (oct. 2005)