Ingrédients
Équivalences
- 2kg de côtes de rhubarbe
- 2 bananes (300g)
compote rhubarbe et banane
pour 6 pers, 0,5pts/pers
-2kg de côtes de rhubarbe
-2 bananes (300g)
*Faire bouillir une casserole d'eau. Laver et éplucher les côtes de rhubarbe. Les couper en tronçons de 1cm. Les plonger dans l'eau bouillante, les égoutter et les éponger.
*Dans une casserole à large fond, les cuire à feu vif en remuant régulièrement pendant 20mn. Eplucher les bananes. Les mixer et les ajouter à la compote de rhubarbe. Donner quelques bouillons en continuant de remuer.
Une façon originale d'accompagner des viandes blanches, cette compote est aussi idéale en fond de pâte à tarte.
pour 6 pers, 0,5pts/pers
-2kg de côtes de rhubarbe
-2 bananes (300g)
*Faire bouillir une casserole d'eau. Laver et éplucher les côtes de rhubarbe. Les couper en tronçons de 1cm. Les plonger dans l'eau bouillante, les égoutter et les éponger.
*Dans une casserole à large fond, les cuire à feu vif en remuant régulièrement pendant 20mn. Eplucher les bananes. Les mixer et les ajouter à la compote de rhubarbe. Donner quelques bouillons en continuant de remuer.
Une façon originale d'accompagner des viandes blanches, cette compote est aussi idéale en fond de pâte à tarte.