Ingrédients
Équivalences
- 2 pts de concombre
- 1 yaourt bulgare ou brassé
- 1 cac d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon nouveau
- 4 feuilles de menthe
- 1 cac de vinaigre de vin
- 1 cas de gros sel
- sel-poivre
Concombre sauce bulgare
pour 4 pers.
2 pts
1 concombre
1 yaourt bulgare ou brassé
1 cac d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 oignon nouveau
4 feuilles de menthe
1 cac de vinaigre de vin
1 cas de gros sel
sel-poivre
Eplucher le concombre et le tailler en fines lamelles. Eplucher l'oignon et le couper en rondelles . Mettre à dégorger le concombre et l'oignon environ 20 mn. Préparer une sauce avec le yaourt, l'huile d'olive, le vinaigre sel et poivre. Mixer l'ail et la menthe. Incorporer à la préparation et mélanger avec le concombre passer préalablement sous l'eau.
pour 4 pers.
2 pts
1 concombre
1 yaourt bulgare ou brassé
1 cac d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 oignon nouveau
4 feuilles de menthe
1 cac de vinaigre de vin
1 cas de gros sel
sel-poivre
Eplucher le concombre et le tailler en fines lamelles. Eplucher l'oignon et le couper en rondelles . Mettre à dégorger le concombre et l'oignon environ 20 mn. Préparer une sauce avec le yaourt, l'huile d'olive, le vinaigre sel et poivre. Mixer l'ail et la menthe. Incorporer à la préparation et mélanger avec le concombre passer préalablement sous l'eau.
Modifié (mars 2007)