Ingrédients
Équivalences
- 3 concombres
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 carotte
- 50g margarine 38%
- 1 feuille de laurier
- 1 branchette de thym
- sel et poivre
CONCOMBRES BRAISES
4 personnes : 1 point par personne
3 personnes : 1.5 points par personne
2 personnes : 2 points
Ingrédients :
- 3 concombres (0)
- 1 oignon (0)
- 1 échalote (0)
- 1 carotte (0)
- 50g margarine 38% (5)
- 1 feuille de laurier (0)
- 1 branchette de thym (0)
- sel et poivre
· Pelez 1 oignon et une échalote. Hachez les finement.
· Pelez 1 carotte puis découpez-la en fine julienne.
· Pelez 3 concombres puis fendez-les en quatre dans le sens de la longueur. Retirez les graines et découpez la chair en fin bâtonnets de 3 cm environ.
· Dans une cocotte ou une sauteuse, faites chauffer 50g de margarine
· Quand elle mousse, mettez-y l'oignon et l'échalote hachés, la julienne de carotte, 1 feuille de laurier et enfin 1 branchette de thym.
· Couvrez et laissez cuire tout doucement pendant 10 minutes
· Au bout de ce temps, ajoutez les bâtonnets de concombre.
· Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire encore 10 minutes
Idéal pour accompagner une viande blanche.
Bonne soirée
4 personnes : 1 point par personne
3 personnes : 1.5 points par personne
2 personnes : 2 points
Ingrédients :
- 3 concombres (0)
- 1 oignon (0)
- 1 échalote (0)
- 1 carotte (0)
- 50g margarine 38% (5)
- 1 feuille de laurier (0)
- 1 branchette de thym (0)
- sel et poivre
· Pelez 1 oignon et une échalote. Hachez les finement.
· Pelez 1 carotte puis découpez-la en fine julienne.
· Pelez 3 concombres puis fendez-les en quatre dans le sens de la longueur. Retirez les graines et découpez la chair en fin bâtonnets de 3 cm environ.
· Dans une cocotte ou une sauteuse, faites chauffer 50g de margarine
· Quand elle mousse, mettez-y l'oignon et l'échalote hachés, la julienne de carotte, 1 feuille de laurier et enfin 1 branchette de thym.
· Couvrez et laissez cuire tout doucement pendant 10 minutes
· Au bout de ce temps, ajoutez les bâtonnets de concombre.
· Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire encore 10 minutes
Idéal pour accompagner une viande blanche.
Bonne soirée