Ingrédients
Équivalences
- 500g de pommes (type boskoop)
- 500g de poires rouges
- 1 citron jaune
- 50g de baies de Goji ou de groseilles
- 250 ml de jus de groseille (non sucré)
- 2g d'Agar-agar
- 7 cc d'édulcorant liquide
Confiture d'automne – Pour 3 bocaux de 375 ml – 2 pts/bocal
- 500g de pommes (type boskoop) - 500g de poires rouges - 1 citron jaune - 50g de baies de Goji ou de groseilles - 250 ml de jus de groseille (non sucré) - 2g d'Agar-agar – 7 cc d'édulcorant liquide.
La veille de faire la confiture, faire tremper dans de l'eau, les baies de Goji, conserver le jus. Éplucher les pommes et les poires et les détailler en petits cubes et mettre dans une casserole en les citronnant et bien mélanger. Ajouter les baies de Goji ou les groseilles. Ajouter le jus de groseille ou de Goji et le porter à ébullition. Ajouter l'édulcorant et l'agar-agar. Faire cuire à petits bouillons selon les indications portées sur le sachet de pectine. Stériliser et sécher les pots, puis les remplir.
Même finitions que la précédente.
- 500g de pommes (type boskoop) - 500g de poires rouges - 1 citron jaune - 50g de baies de Goji ou de groseilles - 250 ml de jus de groseille (non sucré) - 2g d'Agar-agar – 7 cc d'édulcorant liquide.
La veille de faire la confiture, faire tremper dans de l'eau, les baies de Goji, conserver le jus. Éplucher les pommes et les poires et les détailler en petits cubes et mettre dans une casserole en les citronnant et bien mélanger. Ajouter les baies de Goji ou les groseilles. Ajouter le jus de groseille ou de Goji et le porter à ébullition. Ajouter l'édulcorant et l'agar-agar. Faire cuire à petits bouillons selon les indications portées sur le sachet de pectine. Stériliser et sécher les pots, puis les remplir.
Même finitions que la précédente.