Ingrédients
Équivalences
- 900 g de fraise
- 600 g sucre semoule
- 5 feuilles de gélatine
- jus d'un petit citron
bonjour,
J'ai fait aujourd'hui une confiture de fraise maison et j'ai tout calcule en PP
900 g de fraise 0pp
600 g sucre semoule 65pp
jus d'un petit citron 0pp
5 feuilles de gélatine 1pp
total 66 pp pour 1390g, ce qui fait du 0.25 pp pour 5g au lieu de 0.50 pour 5 g du commerce.
En plus hummm un regal.
Laver couper les fraises, mettre le sucre dessus, laisser macerer (j'ai laisser 30mn) puis comme nous n'aimons pas les gros morceaux dans la confiture, alors j'ai mixer grossierement les fraises et le sucre et mis à cuire avec le jus de citron.
au bout d'une demie heure grosso modo, j'ai ajouté les feuilles de gelatine que j'avais fait trempe à 10 minute dans de l'eau froide.
laisser cuire un petit moment et remplis mes pots, fermer les pots et je les mets à l'envers sur le couvercle quand c'est encore brulant.
bon petit dej
J'ai fait aujourd'hui une confiture de fraise maison et j'ai tout calcule en PP
900 g de fraise 0pp
600 g sucre semoule 65pp
jus d'un petit citron 0pp
5 feuilles de gélatine 1pp
total 66 pp pour 1390g, ce qui fait du 0.25 pp pour 5g au lieu de 0.50 pour 5 g du commerce.
En plus hummm un regal.
Laver couper les fraises, mettre le sucre dessus, laisser macerer (j'ai laisser 30mn) puis comme nous n'aimons pas les gros morceaux dans la confiture, alors j'ai mixer grossierement les fraises et le sucre et mis à cuire avec le jus de citron.
au bout d'une demie heure grosso modo, j'ai ajouté les feuilles de gelatine que j'avais fait trempe à 10 minute dans de l'eau froide.
laisser cuire un petit moment et remplis mes pots, fermer les pots et je les mets à l'envers sur le couvercle quand c'est encore brulant.
bon petit dej