Ingrédients
Équivalences
- 500g de chair de pamplemousse rose
- 500g de chair de citron
- 1 sachet de sucre gélifiant
CONFITURE DE PAMPLEMOUSSES-CITRONS
Pour 4 Pots
Ingrédients
- 500g de chair de pamplemousse rose
- 500g de chair de citron
- 1 sachet de sucre gélifiant
Mode de préparation :
1) Eplucher les citrons et les pamplemousses en retirant la peau blanche.
Extraire la chair pour obtenir 500g de chair de citrons et 500g de chair de pamplemousses rose.
2) Dans un faitout, ou une bassine à confiture, mélanger les fruits et le sucre gélifiant.
Porter le tout à ébullition à feu vif
3) Maintener l'ébullition environ 3 minutes supplémentaires à gros bouillons en remuant constamment, puis retirer du feu.
4) Retirer l'écume si nécessaire.
5) Remplisser immédiatement à ras bord les pots préalablement ébouillantés et fermer-les.
6) Retourner-les pendant 5 à 10mn pour permettre leurs stérilisation.
On peut varier les agrumes, aussi délicieux avec Oranges-Citrons ou Oranges-Pamplemousses
Pour 4 Pots
Ingrédients
- 500g de chair de pamplemousse rose
- 500g de chair de citron
- 1 sachet de sucre gélifiant
Mode de préparation :
1) Eplucher les citrons et les pamplemousses en retirant la peau blanche.
Extraire la chair pour obtenir 500g de chair de citrons et 500g de chair de pamplemousses rose.
2) Dans un faitout, ou une bassine à confiture, mélanger les fruits et le sucre gélifiant.
Porter le tout à ébullition à feu vif
3) Maintener l'ébullition environ 3 minutes supplémentaires à gros bouillons en remuant constamment, puis retirer du feu.
4) Retirer l'écume si nécessaire.
5) Remplisser immédiatement à ras bord les pots préalablement ébouillantés et fermer-les.
6) Retourner-les pendant 5 à 10mn pour permettre leurs stérilisation.
On peut varier les agrumes, aussi délicieux avec Oranges-Citrons ou Oranges-Pamplemousses