Ingrédients
Équivalences
- 200g de purée de betterave
- 350g de farine
- 1/2 cc de levure
- 1cc de cannelle
- 1cc de noix de muscade
- Une pincée de gingembre en poudre
- 2 oeufs
- 6CS d'édulcorant en poudre
- 5cl d'édulcorant de cuisson liquide
- 5cl d'huile végétale
- 3CS de compote de pomme
- 300g de flocons d'avoine
- 100g de fruits secs et/ou séchés
COOKIES AUX BETTERAVES(inspiré de Omelette)
Pour 30 cookies
2,5points le cookie
Ingrédients:
-200g de purée de betterave
-350g de farine
-1/2 cc de levure
-1cc de cannelle
-1cc de noix de muscade
-Une pincée de gingembre en poudre
-2 oeufs
-6CS d'édulcorant en poudre
-5cl d'édulcorant de cuisson liquide
-5cl d'huile végétale
-3CS de compote de pomme (faite maison: pommes en dés, un peu d'eau; 3min au micro-onde à couvert)
-300g de flocons d'avoine
-100g de fruits secs et/ou séchés (j'ai mis des raisins secs et des graines de potiron...et des pépites de chocolat pour certains cookies!)
Préparation:
-Préparer la purée de betterave en mixant des betteraves cuites
-Mélanger farine, levure, sel, les épices dans un récipient
-Dans un saladier travailler les oeufs avec les édulcorants et incorporer l'huile et la compote de pomme ajouter le mélange précédent, les flocons d'avoine et tous les autres ingrédients.
-Mélanger pour obtenir une pâte homogène et déposer des petits tas sur une plaque à pâtisserie.
-Mettre au four 12 à 15 min à 190°.
Pour 30 cookies
2,5points le cookie
Ingrédients:
-200g de purée de betterave
-350g de farine
-1/2 cc de levure
-1cc de cannelle
-1cc de noix de muscade
-Une pincée de gingembre en poudre
-2 oeufs
-6CS d'édulcorant en poudre
-5cl d'édulcorant de cuisson liquide
-5cl d'huile végétale
-3CS de compote de pomme (faite maison: pommes en dés, un peu d'eau; 3min au micro-onde à couvert)
-300g de flocons d'avoine
-100g de fruits secs et/ou séchés (j'ai mis des raisins secs et des graines de potiron...et des pépites de chocolat pour certains cookies!)
Préparation:
-Préparer la purée de betterave en mixant des betteraves cuites
-Mélanger farine, levure, sel, les épices dans un récipient
-Dans un saladier travailler les oeufs avec les édulcorants et incorporer l'huile et la compote de pomme ajouter le mélange précédent, les flocons d'avoine et tous les autres ingrédients.
-Mélanger pour obtenir une pâte homogène et déposer des petits tas sur une plaque à pâtisserie.
-Mettre au four 12 à 15 min à 190°.