Chocolat Cookies Fondants au Chocolat Noir

OH LA LA ILS ETAIENT SUPER BONS CES GATEAUX AUX CHOCOLAT



Toute la petite famille s'est régalée, mais il n'y en avait pas assez évidemment, alors il va falloir bientôt recommencer

Bon ben, j'ai un peu râté ma surprise.
Comme je n'avais pas de moules en silicone et pas assez d'ingrédients pour multiplier mes ingrédients par 3, j'ai voulu faire la recette initiale et mettre la pâte dans des petits caquelons en terre cuite.
Le problème, c'est que mes gâteaux étaient trop cuits : je ne sais pas si ça vient de mon micro-ondes ou des caquelons mais en tout cas la prochaine fois
ou je fais cuire mes gâteaux moins longtemps
ou je vais acheter les ingrédients en quantité suffisante
ou j'achète des moules en silicone

Ceci dit mon chéri en a quand même mangé un peu et à part le fait qu'ils étaient trop cuits, ça ne lui a pas déplu.
Je vais vite retenter la recette pour les lui refaire car c'est un fana de chocolat.

A suivre...

Missfred : Tu es sûre que la cuisson se fait au micro ondes car dans les premiers messages de ce sujet, les filles parlent d'une cuisson dans un four traditionnel à 240° ????

Mais oui quellle andouille. J'ai vu 4 minutes de cuisson alors j'ai pensé "micro ondes".
En plus, je viens de voir que j'avais posé des question sur le mode de cuisson.
J'ai voulu faire ça sur un coup de tête avant que mon chéri ne rentre du boulot et du coup les 4 minutes m'ont lancée sur le micro ondes et je n'ai pas été chercher plus loin.
Quelle naze !!!!
Bon ben voilà, j'ai ma réponse : Merci pour tes lumières Isa, mon problème est résolu mais quel gâchis

Ca y est les miens sont faits !

Par contre, j'ai allégé la recette
J'ai obtenu 3,5 points par cookie ...

J'ai mis seulement 2 cc de MG à 20 %
Moitié farine, moitié maïsena
J'ai rajouté ma ptite note perso soit :
4 pincées de fleur de sel vanillée
1 cs de liqueur de coco

Par contre le controle de cuisson est difficile !
A cuire au dernier moment car sinon, (j'ai réchauffé au micro-onde) ça recuit un peu !



Mon zom a adoré... pour un peu, je le reconvertirais à WW
De mon côté, j'ai trouvé ça un peu chèr en point, faut-il je suis pas trop fana des gateaux au chocolat, pour moi, le chocolat, ça ce croque Donc je vais vous décevoir mais j'aurais préféré croquer 4 carrés... (je m'attends à la foudre générale)

coucou tout le monde,

j'ai fait la recette de mathilde ce soir

ils sont trop succulents ma petite famille a adoré

je l'ai faite dans des petites caissettes. j'en ai obtenu 9 cookies à 1,5 point le cookie

c'est pas génial ça ????

merci mathilde

Tu as mis la pâte directement dans les petits moules en papier avant cuisson ? Ça se tient ? Les caissettes ne "s'évaillent" pas quand tu mets la pâte dedans ?

Merci pour ta réponse

Isa

oucou

oui, j'ai mis la pate directement dans les caissettes et ça n'a pas bougé puisque la pâte n'est pas trop liquide. d'ailleurs mm avec une pate liquide rien ne bouge

pitchoun tu les as fait cuire combien de temps du coup, pour garder le centre moelleux ?

salut aria,

j'ai préchauffer le four le temps de tout mélanger et puis je les enfourner pendant 3mn.

bonne soirée

Je fais remonter ce post pour dire que j'ai aussi fait ces sublimes gateaux au chocolat et tout le monde a adoré!!
J'en ai servi 2 avec de la creme anglaise par personne....eh bien on a vraiment adoré!!

Et quand j'ai dit que c'etait wet wet, tout le monde a

Voila....en prime, on a bien rigolé en les sortant des moules car ils etaient si fondant que e chocolat voulait s'enfuir.....

Merci donc a Mathilde!!!!

très bon !!!

j'ai tout mangé et je n'en ai même pas laissé aux enfants !!!!

Salut les filles !!!
J'ai essayé la recette vendredi soir et super délicieux.
J'ai eu une petite peur c'est que j'avais tout préparé à l'avance, beurré mes moules en "inox" et mis tout mon mélange dedant. Chaque fois que je les regardais je me disais que j'avais oublié quelque chose pour m'apercevoir que oui, j'avais oublié les oeufs. Donc j'ai du tout enlever, renetoyer remelanger et malgré tout cela c'était super bon.
A faire et a refaire.

Bonjour,

je suis nouvelle ici mais pas dans ww. Je tenais à vous remercier pour cette fabuleuse recette, testée et approuvée.
Je l'ai fait une première fois et.. j'ai tout mangé à la sortie du four (j'ai juste voulu gouter mais trop trop bon, je me suis pas arrêté...).
Du coup je l'ai refait le soir du 1er janvier pour servir en dessert à mes invités avec des boules de glace et tout le monde a adoré ! J'avais bien sur pris soin de ne pas gouter auparavant pour qu'il en reste aux invités lol

bizou et encore merci !

mathilde a donné cette recette exellente que j'ai faite comme ça.
Mais voilà,quand j'ai voulu la refaire je n'avais que du chocolat noir à l'orange!!!!!
Et bien ni une ni deux,je l'ai fait avec celui là et je vous raconte pas le délice!!!!!
Maintenant je ne le ferai qu'avec du choco orange!!!!!!
Essayez vous aurez les papilles en folies!!!!
Pour ma part je prends du chocolat orange de chez le*der pr*ce qui est pour moi le meilleur car contrairement au grande marque il a beaucoup de gros morceau d'orange confite,et dans des p'tit gâteaux comme ceux là,c'est,heu,voyons....génial!!!!!!!!

bisous A++++

MILLE MERCI MATHILDE87 !!!!!!!!

J'ai suivi à la lettre ta recette : la tribu familiale a approuvé à 100 %
J'adore les recettes FACILES, RAPIDES et DELICIEUSES et qui en mettent plein la vue, encore merci.

kikou les filles j'ai fais les gato o chocolat a tomber par terre mais du coup jen ai manger deux la deuxieme fois jen ai fais que pour le nombre de personne et ils etais encor meilleur moi cuit un regal ce wk je suis invitee je vais les faire avec une creme anglaise biz

j'ai fait tes cookies un vrai délice, par contre le lendemain mon conjoint m'en a redemandé et je n'avais plus de chocolat, j'ai mis du cacao maigre avec un peu de lait.

a la cuisson de 4 mn le dessus n'etait pas encore cuit, malheureusement j'ai mis 4 mn de plus et le coeur etait moins fondant, sinon je pense que si j'avais mis que 2 mn je pouvais avoir la meme chose

diabline dans tes cookies
s.v.p tu a mis qu'elle quantité de cacao + lait pour remplacer les 60 gr de chocolat ?
merci

Bonjour, bonjour,

Je viens de gouter les petits coulants au chocolat, et c'est vrai qu'ils sont super bons ! Par contre pur moi qui suis une grosse gourmande je trouve que le gateau est quand même très petit pour 4 points (j'ai enlevé le beurre).

Je me demande s'il n'y a pas moyen d'alleger encore cette recette.
Pensez vous qu'à la place du sucre on peut mettre de l'édulcorant canderel apparament adapté à la cuisson ?

Je vais essayer Mardi de refaire ces gateaux en doublant les proportions mais en mettant un peu moins de farine et de chocolat.
Je pense qu'on peut encore l'alleger mais le problème reste la quantité.

N'empeche que ça vaut le coup de garder 4 points pour ça...

KIKOU

moi je met de l édulcorant de cuisson et sa va très bien bonne journée