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Recette WW : Coquilles de St Jacques gratinées

1 réponse · 1862 vues

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je souhaiterais cuisiner des noix de st jacques pour le reveillon de noel.Nous serons 12 personnes.
auriez vous une recette assez simple?
merci pour votre aide et joyeux noel.
mc
2 Recette

COQUILLES SAINT JACQUES GRATINEES 1,5point/pers

Ingrédients Équivalences
  • 50 cl d'eau
  • 1/2 sachet de court bouillon
  • 12 noix de Sint Jacques
  • 2 cc de margarine allégée à 60%
  • 1 échalotte
  • 1 cs de farine
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 petites boites de champignons coupé
  • 1 cs de chapelure
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
COQUILLES SAINT JACQUES GRATINEES 1,5point/pers

pour 4 personnes

50 cl d'eau
1/2 sachet de court bouillon
12 noix de Sint Jacques
2 cc de margarine allégée à 60%
1 échalotte
1 cs de farine
10 cl de vin blanc
1 petites boites de champignons coupé
1 cs de chapelure
sel,poivre

Préchauffer votre four à 180 °C(th.5)

Préparer le court bouillon avec le demi sachet et l'eau.Lorsqu'il est chaud ,y plonger les noix de Saint Jacques pendant 5 minutes.Egoutter les noix .Dans une petite casserole ,laisser fondre la margarine .Cuire sans colorer l'échalotte hachée.Ajouter la farine puis le vin blanc.Laisser évaporer .Verser peu à peu 25 centilitres de court bouillon de façon à obtenir une sauce épaisse.Ajouter les champignons égouttés, rectifier l'assaisonnement.Dans les coquilles,répartir les noix de Saint Jacques et la sauce aux champignons.Saupoudrer de chapelure.
Faire gratiner au four 15 minutes