Ingrédients
Équivalences
- 16 coquilles Saint-Jacques
- 3/4 grosse échalote
- 1 cuillère à café d’huile olive
- 1 cuillère à café de curry
- 2 cuillères à soupe de crème allégée
- Coquillettes
- Persil
Coquilles St Jacques aux coquillettes
Pour 4 personnes./ 3 pts /pers.
Je compte 4 coquilles St Jacques /pers 4 pts X 4 pers
ça dépend de la grosseur de la coquille St Jacques.
3/4 grosses échalotes finement ciselées. 0 pt
1 CC d’huile olive 1 pt
1 Cà café de curry 0 pt
2 Cà Soupe de crème allégée 1 pt
Coquillettes à cuire à part à l’eau+ sel, à comptabiliser
Dans un work, déposer la c à café huile olive,
Y déposer les échalotes ciselées faire cuire doucement et
Juste blondir, ensuite déposer les coquilles St Jacques
Sur les échalotes.
Et les retourner trois fois sans hausser le feu, cuire à peine 3 mn
En tout, verser le curry, tourner et poser la crème fraîche en éteignant
Le feu.
Incorporer les coquillettes dans le work mélanger doucement et servir de suite
Avec un peu de persil dessus. Régalez vous.
Pour 4 personnes./ 3 pts /pers.
Je compte 4 coquilles St Jacques /pers 4 pts X 4 pers
ça dépend de la grosseur de la coquille St Jacques.
3/4 grosses échalotes finement ciselées. 0 pt
1 CC d’huile olive 1 pt
1 Cà café de curry 0 pt
2 Cà Soupe de crème allégée 1 pt
Coquillettes à cuire à part à l’eau+ sel, à comptabiliser
Dans un work, déposer la c à café huile olive,
Y déposer les échalotes ciselées faire cuire doucement et
Juste blondir, ensuite déposer les coquilles St Jacques
Sur les échalotes.
Et les retourner trois fois sans hausser le feu, cuire à peine 3 mn
En tout, verser le curry, tourner et poser la crème fraîche en éteignant
Le feu.
Incorporer les coquillettes dans le work mélanger doucement et servir de suite
Avec un peu de persil dessus. Régalez vous.