Coucou Lorienna, hummmmmm des St Jacques !
Tu nous donne la recette, ça me donne envie ça !
Tu nous donne la recette, ça me donne envie ça !
Recette WW. Coquilles Saint-Jacques express
1 réponse · 588 vues
pas de problème Cathy
Coquilles Saint-jacques express 2.5pts/pers
Ingrédients pour 4 : 600g de noix de st-jacques - 1 cc de margarine - 6 cc de cognac - 4 cs rases de crème fraîche allégée à 15% - 1 gousse d'ail - 10 brins de persil - sel et poivre.
Éponger les noix, les couper dans le sens de l'épaisseur si elles sont très épaisses. Faire fondre la margarine dans une poêle antiadhésive. Mettre les noix dans la poêle et les faire raidir à feu vif 5mn en remuant. Verser le cognac, flamber puis baisser le feu. Ajouter la crème, saler, poivrer et laisser mijoter à feu très doux 5mn. Pendant ce temps, éplucher la gousse d'ail. Laver le persil. Faire un hachis fin avec l'ail et le persil et le verser dans la poêle. Mélanger et servir.
voili voilou
Coquilles Saint-jacques express 2.5pts/pers
Ingrédients pour 4 : 600g de noix de st-jacques - 1 cc de margarine - 6 cc de cognac - 4 cs rases de crème fraîche allégée à 15% - 1 gousse d'ail - 10 brins de persil - sel et poivre.
Éponger les noix, les couper dans le sens de l'épaisseur si elles sont très épaisses. Faire fondre la margarine dans une poêle antiadhésive. Mettre les noix dans la poêle et les faire raidir à feu vif 5mn en remuant. Verser le cognac, flamber puis baisser le feu. Ajouter la crème, saler, poivrer et laisser mijoter à feu très doux 5mn. Pendant ce temps, éplucher la gousse d'ail. Laver le persil. Faire un hachis fin avec l'ail et le persil et le verser dans la poêle. Mélanger et servir.
voili voilou
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