Ingrédients
Équivalences
- 600g de noix de saint_jacque
- 1 cc de margarine
- 6 cc de cognac
- 4 cs rases de créme fraiche allégée a 15% MG
- 10 brins de persil
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
COQUILLE SAINT - JACQUE EXPRESS
preparation : 10 minutes
cuisson : 10 minute
pour 4 personnes
PAR PERSONNE : 2.5 points
600g de noix de saint_jacque
1 cc de margarine
6 cc de cognac
4 cs rases de créme fraiche allégée a 15% MG
10 brins de persil
1 gousse d'ail
sel, poivre
Eponger les noix de saint jacques. Les couper dans le sens de l'epaisseur si elles sont trés épaisses
Faire fondre la margarine dans une poêle antiadhesive.Mettre les noix dans la poêle et les faire raidir à feu vif 5 minute en remuant.
Verser le cognac, flamber, puis baisser le feu . Ajouter la créme, saler poivrer et laisser mijoter a feu rées doux minutes .
Pendant ce temps, éplucher la gousse dail. Laver le persil. Faire un hachis fin avec de l'ail et le persil et le verser dans la poêle.Mélanger et servir chaud
preparation : 10 minutes
cuisson : 10 minute
pour 4 personnes
PAR PERSONNE : 2.5 points
600g de noix de saint_jacque
1 cc de margarine
6 cc de cognac
4 cs rases de créme fraiche allégée a 15% MG
10 brins de persil
1 gousse d'ail
sel, poivre
Eponger les noix de saint jacques. Les couper dans le sens de l'epaisseur si elles sont trés épaisses
Faire fondre la margarine dans une poêle antiadhesive.Mettre les noix dans la poêle et les faire raidir à feu vif 5 minute en remuant.
Verser le cognac, flamber, puis baisser le feu . Ajouter la créme, saler poivrer et laisser mijoter a feu rées doux minutes .
Pendant ce temps, éplucher la gousse dail. Laver le persil. Faire un hachis fin avec de l'ail et le persil et le verser dans la poêle.Mélanger et servir chaud