Ingrédients
Équivalences
- 50cl d’eau
- ½ sachets de court bouillon
- 12 noix de st jacques
- 2cc de margarine allégée à 60%
- 1 échalote
- 1CS de farine
- 10 cl de vin blanc
- 1 boite de champignon coupé
- 1cs de chapelure
- Sel, poivre
Coquilles Saint-Jacques gratinées
Pour 4 personnes : 1.5 par personne les traditionnelles revues par ww
50cl d’eau
½ sachets de court bouillon
12 noix de st jacques
2cc de margarine allégée à 60%
1 échalote
1CS de farine
10 cl de vin blanc
1 boite de champignon coupé
1cs de chapelure
Sel, poivre
Préchauffer votre four à 180° (th5)
Préparer le court bouillon avec le demi sachet et l’eau.
Lorsqu’il est chaud, y plonger les noix de Saint-Jacques pendant 5 mn
Egoutter les noix.Dans une petite casserole, laisser fondre la margarine.Cuire sans colorer l’échalote hachée.Ajouter la farine puis le vin blanc. Laisser évaporer.verser peu à peu 25 cl de court bouillon de façon à obtenir une sauce épaisse.Ajouter les champignons égouttés, rectifier l’assaisonnement.
Dans des coquilles ou ramequins, répartir les noix de st jacques et la sauce aux champignons.
Saupoudrer de chapelure.
Faire gratiner au four 15 minutes.
Pour 4 personnes : 1.5 par personne les traditionnelles revues par ww
50cl d’eau
½ sachets de court bouillon
12 noix de st jacques
2cc de margarine allégée à 60%
1 échalote
1CS de farine
10 cl de vin blanc
1 boite de champignon coupé
1cs de chapelure
Sel, poivre
Préchauffer votre four à 180° (th5)
Préparer le court bouillon avec le demi sachet et l’eau.
Lorsqu’il est chaud, y plonger les noix de Saint-Jacques pendant 5 mn
Egoutter les noix.Dans une petite casserole, laisser fondre la margarine.Cuire sans colorer l’échalote hachée.Ajouter la farine puis le vin blanc. Laisser évaporer.verser peu à peu 25 cl de court bouillon de façon à obtenir une sauce épaisse.Ajouter les champignons égouttés, rectifier l’assaisonnement.
Dans des coquilles ou ramequins, répartir les noix de st jacques et la sauce aux champignons.
Saupoudrer de chapelure.
Faire gratiner au four 15 minutes.