Ingrédients
Équivalences
- 3 endives
- 8 grosses coquilles Saint-Jacques
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre et aromates selon les goûts
Coquilles Saint-Jacques sur lit d'endives
ingrédients pour 1 personne :
• 3 endives (possibilité de remplacer par 1 poireau)
• 8 grosses coquilles Saint-Jacques
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre et aromates selon les goûts
Marche à suivre :
1. Faites cuire dans un premier temps les endives (ou le poireau) coupées en lamelles à la vapeur ou au micro-onde.
2. Faites revenir les coquilles Saint-Jacques dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Vous pouvez passer les endives ou le poireau également à la poêle anti-adhésive afin de les faire dorer.
4. Assaisonnez à votre convenance.
ingrédients pour 1 personne :
• 3 endives (possibilité de remplacer par 1 poireau)
• 8 grosses coquilles Saint-Jacques
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre et aromates selon les goûts
Marche à suivre :
1. Faites cuire dans un premier temps les endives (ou le poireau) coupées en lamelles à la vapeur ou au micro-onde.
2. Faites revenir les coquilles Saint-Jacques dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Vous pouvez passer les endives ou le poireau également à la poêle anti-adhésive afin de les faire dorer.
4. Assaisonnez à votre convenance.