Ingrédients
Équivalences
- 4 cotes de porc dans le filet
- 50g de gruyère râpé allégé
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 8 cs de crème fraîche épaisse 4%
- sel
- poivre
COTES DE PORC AU GRUYERE
6 points
Portions: 4
Temps de préparation: 5 minutes
Remarques:
- Cuisson : 25 min environ
- Pour 4 personnes
4 cotes de porc dans le filet
50g de gruyère râpé allégé
2 cuillères à soupe de moutarde forte
8 cs de crème fraîche épaisse 4%
sel
poivre
Dégraisser légèrement les côtes de porc, les saler et les poivrer. Saisir les côtes de porc 3 min de chaque côté puis poursuivre la cuisson à feu très doux pendant 5 ou 6 min, également de chaque côté.
Pendant ce temps, préchauffer le gril du four. Mélanger dans un bol le fromage râpé, la moutarde et la crème fraîche. Égoutter les côtes de porc et les mettre dans un plat à gratin. Les napper du mélange au fromage en les enrobant complètement. Les passer sous le gril pendant 5 min pour les faire gratiner et servir aussitôt.
6 points
Portions: 4
Temps de préparation: 5 minutes
Remarques:
- Cuisson : 25 min environ
- Pour 4 personnes
4 cotes de porc dans le filet
50g de gruyère râpé allégé
2 cuillères à soupe de moutarde forte
8 cs de crème fraîche épaisse 4%
sel
poivre
Dégraisser légèrement les côtes de porc, les saler et les poivrer. Saisir les côtes de porc 3 min de chaque côté puis poursuivre la cuisson à feu très doux pendant 5 ou 6 min, également de chaque côté.
Pendant ce temps, préchauffer le gril du four. Mélanger dans un bol le fromage râpé, la moutarde et la crème fraîche. Égoutter les côtes de porc et les mettre dans un plat à gratin. Les napper du mélange au fromage en les enrobant complètement. Les passer sous le gril pendant 5 min pour les faire gratiner et servir aussitôt.