Ingrédients
Équivalences
- 1 paquet de gelée aux framboises
- 500 ml de lait
- 4 càs de préparation pour crème anglaise
- sucre
- extrait de vanille
- 2 bananes
- 1/2 jus de citron
- fraises
- 400 g de pêches en conserve
- 400 g d'abricots en conserve
- 180 ml de chantilly
COUPE ROYALE
1 paquet de gelée aux framboises
500 ml de lait
4 càs de préparation pour crème anglaise
sucre
extrait de vanille
2 bananes
1/2 jus de citron
fraises
400 g de pêches en conserve
400 g d'abricots en conserve
180 ml de chantilly
1. Préparer la gelée selon les indications du fabricant. Verser dans un plat peu profond.Laisser prendre au réfrigérateur.
2. Dans une casserole, mélanger un peu de lait avec la préparation pour crème anglaise. Ajouter le sucre et le reste du lait.
3. Cuire à feu moyen, en remuant sans arrêt, jusqu'à ébullition et épaississement du mélange. Réduire le feu? Laisser mijoter 3 minutes. Retirer du feu. Incorporer l'extrait de vanille, faire refroidir.
4. Peler et trancher les bananes. Arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
5. Dans 8 grandes coupes ou un saladier, disposer la moitié des fruits en étages. Couper la gelée en cubes. En déposer la moitié sur les fruits. Couvrir de la moitié de la crème anglaise. Recommencer l'opération avec une deuxième couche, en gardant quelques fruits pour la décoration.
6. Décorer de chantilly. Bien refroidir avant de servir.
1 paquet de gelée aux framboises
500 ml de lait
4 càs de préparation pour crème anglaise
sucre
extrait de vanille
2 bananes
1/2 jus de citron
fraises
400 g de pêches en conserve
400 g d'abricots en conserve
180 ml de chantilly
1. Préparer la gelée selon les indications du fabricant. Verser dans un plat peu profond.Laisser prendre au réfrigérateur.
2. Dans une casserole, mélanger un peu de lait avec la préparation pour crème anglaise. Ajouter le sucre et le reste du lait.
3. Cuire à feu moyen, en remuant sans arrêt, jusqu'à ébullition et épaississement du mélange. Réduire le feu? Laisser mijoter 3 minutes. Retirer du feu. Incorporer l'extrait de vanille, faire refroidir.
4. Peler et trancher les bananes. Arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
5. Dans 8 grandes coupes ou un saladier, disposer la moitié des fruits en étages. Couper la gelée en cubes. En déposer la moitié sur les fruits. Couvrir de la moitié de la crème anglaise. Recommencer l'opération avec une deuxième couche, en gardant quelques fruits pour la décoration.
6. Décorer de chantilly. Bien refroidir avant de servir.