Ingrédients
Équivalences
- 1 grosse courge spaghetti
- 200 ml de crème fraîche (3,5)
- 200 ml de coulis de tomate (0)
- une gousse d'ail pressée (0)
- Thym, romarin et sarriette, frais si possible (0)
- 1 cube de bouillon de légumes (0)
- Sel, poivre du moulin (0)
- 2 CS de parmesan râpé (2)
Courge spaghetti à la tomate - Pour 6 personnes - 1 pt/pers.
Préparation : 10 min - Cuisson : 90 min
- 1 grosse courge spaghetti (j'ai mis une de 3kg) - 200 ml de crème fraîche (3,5) - 200 ml de coulis de tomate (0) - une gousse d'ail pressée (0) - Thym, romarin et sarriette, frais si possible (0) - 1 cube de bouillon de légumes (0) - Sel, poivre du moulin (0) - 2 CS de parmesan râpé (2).
Coupez la courge en deux et ôtez les graines (que l'on peut faire sécher pour les planter dans le potager si on a aimé la recette... en principe 5 graines pour faire 1 plant). Disposez les deux moitiés dans un plat à four.
Allumez le four sur 210° (Th.7).
Dans un saladier, mélangez la crème, le coulis de tomates, le bouillon de légumes, les herbes fraîches hachées et la gousse d'ail pressée. Versez cette préparation dans les deux moitiés de la courge.
Ajoutez de l'eau dans le fond du plat et faites cuire pendant 1h30, en rajoutant de l'eau dans le plat si nécessaire. Sortez le plat et racler avec une fourchette les moitiés de courge.
Disposez dans un plat en mélangeant bien et servez avec du parmesan râpé.
Astuce : Cette recette accompagne parfaitement les grillades, les steaks hachés de bœuf (à comptabiliser).
Préparation : 10 min - Cuisson : 90 min
- 1 grosse courge spaghetti (j'ai mis une de 3kg) - 200 ml de crème fraîche (3,5) - 200 ml de coulis de tomate (0) - une gousse d'ail pressée (0) - Thym, romarin et sarriette, frais si possible (0) - 1 cube de bouillon de légumes (0) - Sel, poivre du moulin (0) - 2 CS de parmesan râpé (2).
Coupez la courge en deux et ôtez les graines (que l'on peut faire sécher pour les planter dans le potager si on a aimé la recette... en principe 5 graines pour faire 1 plant). Disposez les deux moitiés dans un plat à four.
Allumez le four sur 210° (Th.7).
Dans un saladier, mélangez la crème, le coulis de tomates, le bouillon de légumes, les herbes fraîches hachées et la gousse d'ail pressée. Versez cette préparation dans les deux moitiés de la courge.
Ajoutez de l'eau dans le fond du plat et faites cuire pendant 1h30, en rajoutant de l'eau dans le plat si nécessaire. Sortez le plat et racler avec une fourchette les moitiés de courge.
Disposez dans un plat en mélangeant bien et servez avec du parmesan râpé.
Astuce : Cette recette accompagne parfaitement les grillades, les steaks hachés de bœuf (à comptabiliser).