Ingrédients
Équivalences
- 3 ou 4 petites courgettes
- Un peu de beurre ou de margarine
- 20 cl de crème fraîche
- De l’estragon, frais ou séché.
- Sel – poivre
Ingrédients :
3 ou 4 petites courgettes (
pour 2 ou 3 personnes)
Un peu de beurre ou de margarine
20 cl de crème fraîche
De l’estragon, frais ou séché.
Sel – poivre.
Couper les courgettes sans les éplucher, soit en rondelles de +/- 3 cm, soit dans leur longueur.
Dans une grande poêle, faite fondre le beurre et y ajouter les courgettes, saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire doucement.
A mi cuisson, ajouter l’estragon (une bonne cuillère à soupe ou plus).
Enfin de cuisson, ajouter la crème fraîche, et laisser encore quelques instant sur le feu. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Excellent servit avec du poulet, et des pommes de terres nature.
3 ou 4 petites courgettes (
pour 2 ou 3 personnes)Un peu de beurre ou de margarine
20 cl de crème fraîche
De l’estragon, frais ou séché.
Sel – poivre.
Couper les courgettes sans les éplucher, soit en rondelles de +/- 3 cm, soit dans leur longueur.
Dans une grande poêle, faite fondre le beurre et y ajouter les courgettes, saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire doucement.
A mi cuisson, ajouter l’estragon (une bonne cuillère à soupe ou plus).
Enfin de cuisson, ajouter la crème fraîche, et laisser encore quelques instant sur le feu. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Excellent servit avec du poulet, et des pommes de terres nature.