Ingrédients
Équivalences
- 2 courgettes
- 30 g de bleu 45%
- 1 jaune d'œuf
- Herbes de Provence
- 2 cc de chapelure
- Poivre
Courgettes a l'auvergnate
pour 2 personnes
2,5pts par personne
(si on opte pour un fromage allégé on diminuera les pts d'autant (refaire le calcul avec les valeurs du fromage choisi).
2 courgettes
30 g de bleu 45% (ou autre fromage qui fonde )---->3
1 jaune d'oeuf----------------------------> 2 (petit)
herbes de provence
2cc chapelure
poivre
couper les courgettes en 2 dans la longueur
cuire 10 min a la vapeur
enlever la pulpe
mélanger et ecraser bleu, jaune d'oeuf, pulpe des courgettes et aromates
ne pas saler
remplir les courgettes avec cet appareil
saupoudrer de chapelure et faire gratiner 10 min à 240 (th
avec une salade, vinaigrette à compter.
suggestion: avec un fromage plus léger pourquoi ne pas ajouter quelques dés de bacon ? (à comptabiliser, 30g=0,5 pour de la fine de bacon ).