Courgettes au lait de coco (PP)

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1 Recette juil. 2011

Ingrédients Équivalences

1 courgette
1 oignon
50ml de lait de coco
6 CS de tomacouli
2 cc de curry

Courgettes au lait de coco

Ingrédients pour 2 personnes - 1,5 PP par personne carrole

1 courgette

1 oignon

50ml de lait de coco

6 CS de tomacouli

2 cc de curry

Sel et poivre

Préparation

Tout simple, tout rapide !

Faire revenir courgette et oignon.

Ajouter le lait de coco, le tomacouli et bien mélanger.

Puis mettre le curry. Saler et poivrer et laisser mijoter quelques minutes.

à comptabiliser

J'ai servi avec une escalope de dinde et des spaghettis !

depuis que j'ai découvert le lait de coco, hummmmmmmmm

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