Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de courgette
- 4 cc d'huile
- 1 oignon
- 4 tomates pelées
- 1 bouquet de persil haché
- 2 CS de chapelure
- 4 œufs
- Sel, poivre
Courgettes aux œufs
3.5 points par personne
préparation: 15 mn
cuisson: 50 mn
1 kg de courgette 4 cc d'huile
1 oignon
4 tomates pelées
1 bouquet de persil haché 2 CS de chapelure
4 œufs
Sel, poivre
Préchauffer le four à 160°C (th. 5).
Laver les courgettes et les couper en lanières dans le sens de la longueur sans les éplucher.
Verser l'huile dans un plat à four, y mettre les courgettes, l'Oignon émincé. Ajouter les tomates coupées en morceaux, le persil haché, saler, pOivrer, saupoudrer avec la chapelure.
Enfourner le plat pour 40 minutes.
Au bout de ce temps, sortir le plat et casser les oeufs sur la préparation.
Remettre au four une dizaine de minutes le temps que les blancs d'œuf se solidifient et que les Jaunes soient pris, chauds mais restés coulants.
(enfin selon les désirs de chacun, certains aiment l'omelette bien cuite, d'autres l'aiment moelleuse ... )
Servir aussitôt.
Astuce : Pour économiser 1 Point :supprimez l'huile, le goût des légumes et du persil sont suffisamment savoureux
"recettes à points-coup de pouce en plus)
3.5 points par personne
préparation: 15 mn
cuisson: 50 mn
1 kg de courgette 4 cc d'huile
1 oignon
4 tomates pelées
1 bouquet de persil haché 2 CS de chapelure
4 œufs
Sel, poivre
Préchauffer le four à 160°C (th. 5).
Laver les courgettes et les couper en lanières dans le sens de la longueur sans les éplucher.
Verser l'huile dans un plat à four, y mettre les courgettes, l'Oignon émincé. Ajouter les tomates coupées en morceaux, le persil haché, saler, pOivrer, saupoudrer avec la chapelure.
Enfourner le plat pour 40 minutes.
Au bout de ce temps, sortir le plat et casser les oeufs sur la préparation.
Remettre au four une dizaine de minutes le temps que les blancs d'œuf se solidifient et que les Jaunes soient pris, chauds mais restés coulants.
(enfin selon les désirs de chacun, certains aiment l'omelette bien cuite, d'autres l'aiment moelleuse ... )
Servir aussitôt.
Astuce : Pour économiser 1 Point :supprimez l'huile, le goût des légumes et du persil sont suffisamment savoureux
"recettes à points-coup de pouce en plus)