Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes
- 4 saucisses allégées de 30 g
- 2 cs de moutarde
- 40 g de gruyère râpé allégé
- sel et poivre
Courgettes en hot dog
Pour 4 p - 3 p/p -
Marché : 4 courgettes - 4 saucisses allégées de 30 g - 2 cs de moutarde - 40 g de gruyère râpé allégé - sel et poivre -
Préchauffer le four th. 6 (200° C). Lavez les courgettes et couper les extrémités. Les éplucher en laissant une bande de peau verte tous les 2 cm. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Les épépiner avec une petite cuillère. Les faire cuire à la vapeur 3 à 4 mn.
Pocher les saucisses dans l'eau bouillante 2 à 3 mn puis les égouttez et les piquer avec une fourchette.
Déposer 4 demi-courgettes dans un plat à gratin, mettre une saucisse dans chacune, la badigeonner de moutarde puis recouvrir de l'autre moitié de courgette.
Saupoudrez de fromage râpé, salez et poivrez et enfourner 10 mn. Servir bien chaud. On peut parfumer ces "hot dog" de ketchup.