Ingrédients
Équivalences
- 1 citron
- 4 grosses courgettes
- 30g de beurre
- 1 cas d'huile d'olive
- 1 demi cac de graines de cumin
- 100ml de creme a 8°
Courgettes et leur crème au cumin
recette pour 4 personnes
3points par personnes
1citron
4grosses courgettes
30g de beurre
1cas d'huile d'olive
1 demi cac de graines de cumin
100ml de creme a 8°/
sel et poivre noir moulu
rapez l écorce du citron pour obtenir 1 demi cac et en extraire 2cac de jus
reserver couper les courgettes en tranches diagonale de 5mm d'epaisseur
faire chauffer le beurre et l huile dans 1 sauteuse puis ajouter la moitiee des courgettes cuire de chaque cotes 2a3mm
les retirer et faire la meme chose avec le reste
mettre les grains de cumin dans la poele et remuer a feu doux
ajouter le zeste et le jus de citron puis porter a ebullition
ajouter la creme fraiche et laisser bouillir 2a3mn
jusqu'a ce que la sauce epaississe
assaisonner selon les gout verser sur les courgettes et servir aussitot
evitez de faire trop bouillir la sauce
recette pour 4 personnes
3points par personnes
1citron
4grosses courgettes
30g de beurre
1cas d'huile d'olive
1 demi cac de graines de cumin
100ml de creme a 8°/
sel et poivre noir moulu
rapez l écorce du citron pour obtenir 1 demi cac et en extraire 2cac de jus
reserver couper les courgettes en tranches diagonale de 5mm d'epaisseur
faire chauffer le beurre et l huile dans 1 sauteuse puis ajouter la moitiee des courgettes cuire de chaque cotes 2a3mm
les retirer et faire la meme chose avec le reste
mettre les grains de cumin dans la poele et remuer a feu doux
ajouter le zeste et le jus de citron puis porter a ebullition
ajouter la creme fraiche et laisser bouillir 2a3mn
jusqu'a ce que la sauce epaississe
assaisonner selon les gout verser sur les courgettes et servir aussitot
evitez de faire trop bouillir la sauce