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Courgettes farcies au Comté et aux herbes

2 réponses · 1513 vues

Farci
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 grosses courgettes
  • 75 g Comté râpé
  • 1 cuil à soupe crème fraîche
  • 100 g mie de pain
  • lait
  • 1 gousse ail
  • 1/2 verre vin blanc
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Courgettes farcies au fromage

Pour 4 personnes

Ingrédients

Courgettes : 2 grosses

Comté râpé : 75 g

Crème fraîche : 1 cuil à soupe

Mie de pain : 100 g

Lait

Ail :1 gousse

Vin blanc : 1/2 verre

Sel et poivre
Comment faire ?

Plongez les courgettes dans de l'eau bouillante salée et laissez-les cuire 10 minutes. Egouttez-les.

Laissez-les tiédir. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et creusez légèrement l'intérieur pour retirer les graines. Salez l'intérieur.

Préchauffez le four à 180°C (th Cool.

Trempez la mie de pain dans un peu de lait. Épluchez et écrasez la gousse d'ail.

Mélangez le fromage râpé, la crème, la mie de pain pressée et l'ail. Ajoutez du vin blanc pour ramollir la farce.

Farcissez les demi-courgettes. Rangez-les dans un plat légèrement huilé. Enfournez pour 30 minutes à four chaud. Arrosez si besoin est, avec un peu de vin blanc en cours de cuisson.
2 Recette

Courgettes farcies au Comté et crème fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 2 grosses courgettes
  • 75g Comté râpé
  • 1 CS crème fraîche 15%
  • 100g mie de pain
  • ? lait
  • 1 gousse ail
  • 1/2 verre vin blanc
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
edgl a écrit :


Courgettes farcies au fromage - Pour 4 personnes - . pts/pers.
Ingrédients :
- Courgettes : 2 grosses - Comté râpé : 75g (7,5) - Crème fraîche 15% : 1 CS (0,5) - Mie de pain : 100g (4) - Lait ? - Ail : 1 gousse - Vin blanc : 1/2 verre - Sel et poivre.
Comment faire ?
Plongez les courgettes dans de l'eau bouillante salée et laissez-les cuire 10 minutes. Égouttez-les.
Laissez-les tiédir. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et creusez légèrement l'intérieur pour retirer les graines. Salez l'intérieur.
Préchauffez le four à 180°c (Th.6).
Trempez la mie de pain dans un peu de lait. Épluchez et écrasez la gousse d'ail.
Mélangez le fromage râpé, la crème, la mie de pain pressée et l'ail. Ajoutez du vin blanc pour ramollir la farce.
Farcissez les demi-courgettes. Rangez-les dans un plat légèrement huilé. Enfournez pour 30 minutes à four chaud. Arrosez si besoin est, avec un peu de vin blanc en cours de cuisson.

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Bisou

Nanounnette Cligne de l'oeil
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Courgette farcie au fromage - pour 1 personne - 1 pt
- 1 courgette ronde - eau - 30g de fromage de chèvre léger - menthe - persil - sel - poivre du moulin.
Faire pocher pendant 5 min la courgette ronde dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée. Puis évider la courgette et dans un bol, écraser la pulpe avec le fromage de chèvre, ajouter la menthe, le persil, le sel et le poivre du moulin. Garnir la courgette de ce mélange et passer au four quelques minutes pour faire dorer le fromage.

Mon astuce : Penser à en faire plusieurs courgettes rondes en même temps et à les congeler séparément dans des sacs au congélateur. Vous ferez des économies de pochage (casserole) et de dorage au four.
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