Ingrédients
Équivalences
- 3 courgettes moyennes
- 600 g de filets de limande
- 2 tranches de pain de mie
- 2 grosses échalotes
- 2 gousses d'ail
- 100 ml de crème fraîche liquide allégée à 8%
- 1 citron
- 2 pincées d'aneth fraîche
- 1 bouquet de persil haché frais
- 2 c. à café d'huile d'olive
Courgettes farcies au poisson
4 pers
3,6PP pour ½ courgette
si poisson à satiété :
1PP/ ½ courgette + 5PP
- 3 courgettes moyennes
- 600 g de filets de limande - 15
- 2 tranches de pain de mie - 3
- 2 grosses échalotes
- 2 gousses d'ail
- 100 ml de crème fraîche liquide
allégée à 8% - 2
- 1 citron
- 2 pincées d'aneth fraîche
- 1 bouquet de persil haché frais
- 2 c. à café d'huile d'olive - 2
- sel et poivre
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Lavez et coupez les courgettes en 2, conservez leur peau. Creusez ces courgettes pour enlever la pulpe et saupoudrez-les de sel pour les faire dégorger.
Pendant ce temps, émiettez le pain de mie, émincez les échalotes et pilez les gousses d'ail. Pressez le citron.
Coupez les filets de limande en petits dés, ajoutez le pain de mie émietté, le persil haché, l'aneth, le jus de citron, la pulpe des courgettes, les échalotes ciselées et les gousses d'ail pilées. Mixez le tout dans un robot et ajoutez la crème allégée.
Garnissez les courgettes de cette préparation, salez, poivrez et disposez-les dans un plat allant au four. Arrosez-les d'huile d'olive et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.
c'est ce que je suis en train de manger, c'est très bon.
4 pers
3,6PP pour ½ courgette
si poisson à satiété :
1PP/ ½ courgette + 5PP
- 3 courgettes moyennes
- 600 g de filets de limande - 15
- 2 tranches de pain de mie - 3
- 2 grosses échalotes
- 2 gousses d'ail
- 100 ml de crème fraîche liquide
allégée à 8% - 2
- 1 citron
- 2 pincées d'aneth fraîche
- 1 bouquet de persil haché frais
- 2 c. à café d'huile d'olive - 2
- sel et poivre
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Lavez et coupez les courgettes en 2, conservez leur peau. Creusez ces courgettes pour enlever la pulpe et saupoudrez-les de sel pour les faire dégorger.
Pendant ce temps, émiettez le pain de mie, émincez les échalotes et pilez les gousses d'ail. Pressez le citron.
Coupez les filets de limande en petits dés, ajoutez le pain de mie émietté, le persil haché, l'aneth, le jus de citron, la pulpe des courgettes, les échalotes ciselées et les gousses d'ail pilées. Mixez le tout dans un robot et ajoutez la crème allégée.
Garnissez les courgettes de cette préparation, salez, poivrez et disposez-les dans un plat allant au four. Arrosez-les d'huile d'olive et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.
c'est ce que je suis en train de manger, c'est très bon.