Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes
- 120gr de boulghour cru
- 2 échalotes
- 250gr de champignons de Paris
- 1 càc de persil
- 1 càc de paprika
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 2 càc de margarine
- 2 oeufs
- 4 filet d'York
Courgettes farcies aux champignons
Source: du livre ww : Fruits & légumes
Pour 4 personnes ;3 ,5pts/pers
Ingrédients
4 courgettes
120gr de boulghour cru 7.5pts
2 càc de margarine 2
2 échalotes
150gr tranches de filet d'York 4
250gr de champignons de Paris
1 càc de persil
1 càc de paprika
1 pincée de cannelle en poudre
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200C° (th 6).
Cuire les courgettes coupées en deux sur le sens de la longueur .
Les creuser une fois cuites.
Garder la chair.
Mettre l'eau bouillante sur le boulghour .
Faire revenir à la poêle les échalotes dans la margarine.
Couper le bacon en morceaux et l’ajouter.
Ajouter les champignons.
Dans un saladier, mélanger la chair des courgettes , le contenu de la poêle,le boulgour ,persil, paprika,cannelle,sel et poivre.
Farcir les demi-courgettes et passer au four quelques minutes.
C'est délicieux
Source: du livre ww : Fruits & légumes
Pour 4 personnes ;3 ,5pts/pers
Ingrédients
4 courgettes
120gr de boulghour cru 7.5pts
2 càc de margarine 2
2 échalotes
150gr tranches de filet d'York 4
250gr de champignons de Paris
1 càc de persil
1 càc de paprika
1 pincée de cannelle en poudre
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200C° (th 6).
Cuire les courgettes coupées en deux sur le sens de la longueur .
Les creuser une fois cuites.
Garder la chair.
Mettre l'eau bouillante sur le boulghour .
Faire revenir à la poêle les échalotes dans la margarine.
Couper le bacon en morceaux et l’ajouter.
Ajouter les champignons.
Dans un saladier, mélanger la chair des courgettes , le contenu de la poêle,le boulgour ,persil, paprika,cannelle,sel et poivre.
Farcir les demi-courgettes et passer au four quelques minutes.
C'est délicieux