Ingrédients
Équivalences
- 2 courgettes
- 1 oeuf
- 120 g de gruyère râpé all
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 50 g de crème fraiche légère 4%
- 10 g de beurre
- sel, poivre
Courgettes farcies
Recette pour 4 personnes
4pp la part
INGREDIENTS :
- 2 courgettes
- 1 oeuf
- 120 g de gruyère râpé all
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 50 g de crème fraiche légère 4%
- 10 g de beurre
- sel, poivre
MODE DE PREPARATION :
- Faites cuire des courgettes entières dans de l'eau bouillante salée pendant un quart d'heure environ.
- Laissez-les refroidir et, en taillant les deux extrémités, videz-les.
- Conservez-en la pulpe.
- Mélangez ensemble l'oeuf, le gruyère râpé, et la crème fraiche.
- Incorporez à cette sauce la pulpe de courgettes.
- Salez, poivrez.
- Remplissez les courgettes avec votre préparation.
- Placez dans un plat à gratin beurré, saupoudrez de chapelure.
- Faites gratiner au four moyen pendant un quart d'heure.
8 CS de creme fraiche 15 %
Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps eplucher et émincé l'oignon. Faire chauffer une poele recouverte d'une feuille de cuisson. Y faire dorer le bacon emincé et l'oignon. Lorsque le tout est bien doré, y ajouter la creme. Saler, poivrer. Mélanger cette préparation avec les crozets cuits. Mettre dans un plats à gratin, couper le reblochon dessus et cuire à four chaud pendant 20 min environ.
Un plat très rassasiant et très apprécie par grand froid comme aujourd'hui !
Recette pour 4 personnes
4pp la part
INGREDIENTS :
- 2 courgettes
- 1 oeuf
- 120 g de gruyère râpé all
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 50 g de crème fraiche légère 4%
- 10 g de beurre
- sel, poivre
MODE DE PREPARATION :
- Faites cuire des courgettes entières dans de l'eau bouillante salée pendant un quart d'heure environ.
- Laissez-les refroidir et, en taillant les deux extrémités, videz-les.
- Conservez-en la pulpe.
- Mélangez ensemble l'oeuf, le gruyère râpé, et la crème fraiche.
- Incorporez à cette sauce la pulpe de courgettes.
- Salez, poivrez.
- Remplissez les courgettes avec votre préparation.
- Placez dans un plat à gratin beurré, saupoudrez de chapelure.
- Faites gratiner au four moyen pendant un quart d'heure.
8 CS de creme fraiche 15 %
Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps eplucher et émincé l'oignon. Faire chauffer une poele recouverte d'une feuille de cuisson. Y faire dorer le bacon emincé et l'oignon. Lorsque le tout est bien doré, y ajouter la creme. Saler, poivrer. Mélanger cette préparation avec les crozets cuits. Mettre dans un plats à gratin, couper le reblochon dessus et cuire à four chaud pendant 20 min environ.
Un plat très rassasiant et très apprécie par grand froid comme aujourd'hui !
Modifié (déc. 2010)