Ingrédients
Équivalences
- 2 courgettes
- 250 g de grosses crevettes roses décortiquées
- 1 jus de citron
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 4 cuillerées à café d’huile d’olive
- 1 cuillerée à soupe de Basilic haché
- Sel
- poivre du moulin
COURGETTES RAPEES AUX CREVETTES ET BASILIC
Pour 4 personnes - 2 points/personnes
2 courgettes,
250 g de grosses crevettes roses décortiquées
1 jus de citron,
1 cuillerée à soupe de moutarde,
4 cuillerées à café d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe de Basilic haché,
Sel, poivre du moulin
Faire décongeler les crevettes. Les égoutter sur du papier absorbant.
Laver et brosser les courgettes. Ne pas les éplucher. Les râper comme des carottes.
Dans un grand saladier, mélanger la moutarde, le citron, le sel et le poivre. Incorporer l’huile peu à peu. Ajouter les courgettes, les crevettes et le basilic.
Mettre au frais jusqu’au moment de servir
Pour 4 personnes - 2 points/personnes
2 courgettes,
250 g de grosses crevettes roses décortiquées
1 jus de citron,
1 cuillerée à soupe de moutarde,
4 cuillerées à café d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe de Basilic haché,
Sel, poivre du moulin
Faire décongeler les crevettes. Les égoutter sur du papier absorbant.
Laver et brosser les courgettes. Ne pas les éplucher. Les râper comme des carottes.
Dans un grand saladier, mélanger la moutarde, le citron, le sel et le poivre. Incorporer l’huile peu à peu. Ajouter les courgettes, les crevettes et le basilic.
Mettre au frais jusqu’au moment de servir
Modifié (juin 2005)