Couscous de Poulet et Agneau aux Épices

pour 8 personnes
6 points par personne

4 escalopes de poulet de 130g chacune
300g de gigot d'agneau
50cl d'eau 1 tablette de bouillon dégraissé

1 cs d'épices à couscous ( moi je prends 1 sachet malin de du..........cros couscous royal) 2 cs de concentré de tomate

1kg de légumes pour couscous surgelés
50cl d'eau
375g de semoule de couscous
40g de raisin secs
sel poivre

couper le poulet et l'agneau en morceaux.
les faire dorer dans un autocuiseur recouvert d'une feuille de cuisson
pendant 10 mn en les retournant régulièrement.
Verser l'eau et enlever la feuille de cuisson.
ajouter la tablette de bouillon les épices le concentré de tomate ainsi que les légumes surgelés.fermer l'autocuiseur et laisser cuire 20 mn

Pendant ce temps faire bouillir 50 cl d'eau salée
Dans un saladier, mettre la semoule de couscous et ajouter l'eau bouillante et les raisins secs.
couvrir et laisser gonfler puis émietter à la main ou à la fourchette

presenter la viande et les légumes dans un plat (rectifiant l' assaisonnement si nécessaire) et la semoule de couscous à part servir bien chaud.

recette testée note 10/10

qulqu'un peut il la mettre dans les recettes facile ou recette d'agneau
je ne sais pas encore faire