Ingrédients
Équivalences
- 200g de gigot
- 180 grs de filet de poulet
- 90 grs de boeuf hyper maigre: rumsteack
- Un peu avant la fin de la cuisson des légumes, j'ai réincorporé dans ce bouillon les viandes
Couscous
Ma recette : calculée large =total :16.5 points, donc 4,5 points/personne+ semoule 120 grs= 6,5 points.
Pour 4 personnes(mais j'ai congelé 3 petites portions de légumes = 0 point)
Faire dorer les viandes dans 1 poelle Tef@l avec 2 cc d'huile olive(2 points) avec des oignons.
viandes : 200grs de gigot (8 p)
180 grs de filet de poulet(4 p)
90 grs de boeuf hyper maigre: rumsteack (2,5p)
Réserver-
bouillon : céleri feuilles et branches (j'aime beaucoup)
4 carottes, 4 navets, 1 aubergine, 2 poivrons verts, 3 courgettes, 2 tomates.
Dans un filtre à thé (afin que les herbes sèches ne se répendent pas dans le bouillon) 2 feuille de laurier, 1 cc thym, 1 cc épices pour couscous, qq brins de safran, sel, poivre, piment d'espelette.
Un peu avant la fin de la cuisson des légumes, j'ai réincorporé dans ce bouillon les viandes.
J'ai préparé la semoule "à la va-vite" :
2 verres de semoule fine avec 1 cc huile olive, sel
2 verres d'eau bouillante. laisser gonfler. égrener.
remettre le tout qq mn au micro-ondes...ré-égrener...
et c'est tout...
pour moi, j'ai pesé : 120+60 grs de semoule...=3 points (j'ai ignoré les points de l'Huile d'olive) pouf/pouf: 180 grs c'était trop...!
Mon total perso de points pour ce couscous : 7,5 p
...et c'était très bon...pas régime du tout....pas gras....pas écoeurant....avec plein de légumes comme j'aime....
...et hyper facile à préparer...
... 
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Ma recette : calculée large =total :16.5 points, donc 4,5 points/personne+ semoule 120 grs= 6,5 points.
Pour 4 personnes(mais j'ai congelé 3 petites portions de légumes = 0 point)
Faire dorer les viandes dans 1 poelle Tef@l avec 2 cc d'huile olive(2 points) avec des oignons.
viandes : 200grs de gigot (8 p)
180 grs de filet de poulet(4 p)
90 grs de boeuf hyper maigre: rumsteack (2,5p)
Réserver-
bouillon : céleri feuilles et branches (j'aime beaucoup)
4 carottes, 4 navets, 1 aubergine, 2 poivrons verts, 3 courgettes, 2 tomates.
Dans un filtre à thé (afin que les herbes sèches ne se répendent pas dans le bouillon) 2 feuille de laurier, 1 cc thym, 1 cc épices pour couscous, qq brins de safran, sel, poivre, piment d'espelette.
Un peu avant la fin de la cuisson des légumes, j'ai réincorporé dans ce bouillon les viandes.
J'ai préparé la semoule "à la va-vite" :
2 verres de semoule fine avec 1 cc huile olive, sel
2 verres d'eau bouillante. laisser gonfler. égrener.
remettre le tout qq mn au micro-ondes...ré-égrener...
et c'est tout...
pour moi, j'ai pesé : 120+60 grs de semoule...=3 points (j'ai ignoré les points de l'Huile d'olive) pouf/pouf: 180 grs c'était trop...!
Mon total perso de points pour ce couscous : 7,5 p
...et c'était très bon...pas régime du tout....pas gras....pas écoeurant....avec plein de légumes comme j'aime....
...et hyper facile à préparer... ... ...