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Recette WW: Cramique

3 réponses · 589 vues

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lol luz c'est quoi de la cramique et de la minarique ? quelle inculte je suis Ange miam Ange miam
2 Recette

Pain aux beurre et raisins secs belge

Ingrédients Équivalences
  • 1kg de Farine
  • 25cl de lait
  • 3oeufs
  • 125gr de sucre
  • 2 sachets de levure boulangère
  • 200gr de beurre salé
  • 200gr de raisins secs
Recette certifiée 100% sans IA
lol luz c'est quoi de la cramique et de la minarique ? quelle inculte je suis Ange miam Ange miam
Lempicka-13 a écrit :


Lempicka , le cramique en Belgique est un pain aux beurre, lait et raisins secs, qui est surtout servi aux gouter comme le craquelin, je compte 3 points pour 2 petites tranches. Cligne de l'oeil
Voici la recette:

Ingrédients:

1kg de Farine
25cl de lait
3oeufs
125gr de sucre
2 sachets de levure boulangère
200gr de beurre salé
200gr de raisins secs

Préparation:

Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Creuser une fontaine dans la farine. Y déposer le lait tiède puis la farine petit à petit; y ajouter les oeufs, le beurre mou, et bien travailler la pâte jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Faire lever 30 minutes dans un endroit assez chaud et à l'abri des courants d'air.
Incorporer ensuite les raisins et refaire lever 40 minutes.
Pendant ce temps préparer dans un bol, un jaune d'oeuf avec 2 cuillèrée à soupe de lait. Bien mélanger. Badigeonner le pain au pinceau avec le mélange.
Cuire enfin à four préchauffé à 200 °C, pendant cinquante minutes environ.
Verifier la cuisson en frappant le pain, il doit rendre un son creux.
Laisser refroidir sur la grille.
3
sa a l'aire d'etre bon luz mais pas tres WW sa mais pour mon homme qui adore le raisin sec pourquoi pas dit moi comment faut faire pour faire lever la pate ?
4
Mimi, je laisse lever la pate seule une fois que le mélange est fait dans un coin chaud sans courants d'air, le bol recouvert d'un linge.
Evitez que le sel entre en contact avec la levure au moment de faire le mélange.
D'accord ce n'est pas très WW , rien ne t'empeche d'en manger 2 tanches de temps à autre et de les comptabiliser
je vais préparer mon souper maintenant.
Je cherche un modèle à tricoter pour un pull t 46-48 aig 4 et 4/1/2.

bonne soirée à toutes! Cligne de l'oeil