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Recette WW : Crème anglaise légère

2 réponses · 1194 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 10 cl de lait ecrémé
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuil a cafe de vanille en poudre
  • edulcorant liquide
Recette certifiée 100% sans IA
Salut tout l'monde ..

RECETTE DE CREME ANGLAISE LEGERE POUR 1 PERSONNE

10 cl de lait ecreme
1 oeuf
1/2cuil a cafe de vanille en poudre
edulcorant liquide

Bouillir le lait et la vanille dans une casserole. Baisser le feu.Dans un saladier battre l'oeuf avec le sucre jusqu'a obtenir un melange homogene.
Verser ce melange dans la casserole de lait tiedi en remuant sans arret.
Faire epaissir en remuant toujours.
pour retirer les eventuels grumeaux passer la creme dans une passoire large ou mixer le tout (je prefere cette solution).
Ajouter edulcorant si necessaire.

VOILA!
Je suis ouverte aux remarques .A vous de jouer !

a bientot,

Sorcière
2
comment fais-tu pour épaissir avec du lait écrémé? moi je n'y arrive pas;
attends impatiemment ton conseil Cligne de l'oeil
3
et bien en fait c'est le jaune d'oeuf qui cuit . d'ou tres vite le fond de la casserole fait "omelette" si tu ne tournes pas.. biensur cette recette compte sur les "grumeaux" pour epaissir, d'ou l'interet de mixer, et on y voit que du feu.

moi j'adore cette recette parce qu'elle est super rapide et trop bonne !

donne m en des nouvelles, et n'hesite pas a mettre tes recettes preferees Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil

bon appetit,

plough Sorcière
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